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“咱包饺子吧!葫芦鸡蛋虾皮馅的,买村民的葫芦,请他们吃,别吃面条了。”
朱棣考虑过来一趟,给村民包个饺子,村民们没有好的设备,面一律是全麦,队伍里的面粉白呀!
“听殿下的。”里长同意,吃什么都行,无可无不可。
队伍里的人都会包饺子,包括四个亲王,本地官员会不会就不晓得了,估计不会吧!
准备切面机的停下,开始调整零件,压面制饺子皮,要圆的。
这样做出来的饺子皮不好,属于把一张张面铺在一起,然后用个圆筒一压,就一摞饺子皮。
边角料回去再和一下,继续铺、压。
正常擀面杖擀出来的饺子皮是中间后,周围逐渐变薄,压出来的厚度相等。
另一部分人去拿葫芦,把外面的皮先打下去,切成四半,瓤掏了,放到擦丝机里擦丝,加点盐。
收来的蛋打到大桶里,插入打蛋器,嗡嗡嗡就搅好了,一会儿下油锅炒熟。
大良村的村民们看傻眼了,这都是什么东西有自己和面的,有自己擦丝的,打鸡蛋不用筷子
朱棡见有村民盯着打蛋器,开口:“用竹子能做简单的打蛋器吧”
“不做!”铃儿否定:“平时不天天打鸡蛋,竹子做一个就放在那里摆着,落灰了、干燥掉渣了,等打鸡蛋再拿出来,洗的时候容易让手扎刺,打鸡蛋的时候碎在鸡蛋液里。”
铃儿从实际出发,百姓不会天天打鸡蛋的,下丘村用钢丝做,因为需要每天处理鸡蛋,包括蒸蛋糕、炸软麻花、炒菜、包馅……
百姓一般都是煮鸡蛋吃,省油,煎鸡蛋要耗油的,蒸鸡蛋羹又麻烦。
煮蛋最大的优势在于方便携带,什么时候想吃就什么时候吃,出门的人揣两个煮好的鸡蛋,应急用。
“哦!”朱棡觉得有道理,不做就不做吧!
这边做饭,工匠们分出来人手改独轮车,准备一户给一辆,大小他们自己分。
由于挨着两条河,大良村的耕地多,人口跟着多,属于大村子,一百二十户人家。
河对岸的村子,同样给做,别看他们属于涿州,在朱棣眼中,涿州也是自己的,跟大同府被朱棡照看着一样。
北平府经济发展,必然带动周边,需要其他地方的资源与人力。
朝廷说不允许亲王对周围别的地方使用行政手段,也不准亲王离开封地,那么就采用经济手段。
像涿州河对岸的巨良村,只要房山县使劲收葫芦条,与大良村在起名上都对抗的村子,必然努力种葫芦。
最开始也是他们种,两村之间隔一条河联姻的很多。
葫芦好种,不像果树,需要几年才结果,葫芦为一年生攀援草本植物,给它搭架子就行,像黄瓜似的,准确地说是葡萄那样的架子。
“铃儿姐,葫芦条好卖吗”徐仪华看看朱棣,帮着问。
铃儿也看朱棣一眼,又笑着对徐仪华说:“现在吃是最好的,做成葫芦干的烹饪方式受限制,一般百姓家里不愿意吃干的。
即不能普及平民家庭,咱们可以让它变成饭馆、酒楼里的菜。
或者对百姓宣传如何吃干的葫芦条,葫芦片其实也行,只不过条好晾晒,切片需要的晾晒场地大。
药房愿意用片,百姓自己吃着愿意用条,储存的环境不一样。”
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