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第三百八十四章 如此美味的蛋挞（第1页）

蛋挞最早是作为外国下午茶甜点，其外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆，一口咬下去层次感分明，甜味浓郁，十分美味的小点心。

这也是小孩子的最爱，想当年他在孤儿院就有幸吃过一次，某个好心人送来一批蛋挞，每个小孩都分到一个，第一次吃到那么香甜浓郁蛋香的食物，让陆晨终身难以忘记。

做蛋挞到还简单，唯独这蛋挞皮有点麻烦，陆晨环视四周，最终在碗柜里找到一些小碗，这些小碗不大，用来做蛋挞皮正好。

陆晨满意的点点头，他开始调配蛋挞材料。

蛋挞制作方式和种类都有很大不同，最普通的就是平时人们在家里做的蛋挞，最麻烦口味最好的玛嘉烈葡式蛋挞，精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的完美。

关于蛋挞陆晨也专门去研究过，所以做出来的蛋挞绝对美味。

他先将牛奶倒进大碗中，然后将甘甜汁倒入一些，再将五枚鸡蛋蛋清蛋黄分离，将蛋黄倒进去，用打蛋器搅拌。

直到搅拌成淡黄色液体后，陆晨才舀了一大勺的淡奶油继续搅拌。

就在他专心的搅拌时，就听到轻盈的脚步声响起，陆晨回头一看，只见陈若男悄悄的从门口走进来，看到陆晨望过来似乎有些不满意。

“居然被你听到了，无聊，你在做什么？”看到陆晨手中的活，陈若男好奇的伸过脑袋看了看。

能看到修长的脖子里白皙粉嫩的皮肤，陆晨连忙将眼神收了回来：“你怎么不在外面待着，跑过来干什么？”

“看着一群小孩子玩耍特别无聊，还是小小姐有耐心，我就过来看看。”陈若男眼睛一直在奶油盆子和面糊糊之间晃悠。

“既然来了也别闲着，给你点事情做做。”陆晨将手中的盆子和打蛋器递了过去。

“这是要干什么？”陈若男拿着打蛋器好奇的问道。

“搅拌即可！”免费劳动力不用白不用，陆晨从储存箱里又拿出一个打蛋器，倒了些材料搅拌起来。

“这个也是蛋糕？”陈若男搅拌速度被陆晨快多了，她手如同幻影般，只见盆子里的材料迅速变成成品。

“蛋挞，特别好吃，等会你就知道了，你那个搅拌的不错，再搅拌一会儿就可以进烤箱了！”陆晨瞟了一眼陈若男手中的盆子解释道。

“蛋挞？”陈若男喃喃道。

搅拌一会儿后，陆晨将自己手中的盆子递过去让陈若男继续搅拌，她那盆搅拌好的蛋液拿过来。

陈若男一边搅拌一边好奇的看着陆晨的动作，只见桌子上摆放了许多小碗，陆晨用勺子将这些蛋液挨着舀进小碗中，大约九分满就可以了。

紧接着是用烤箱，将这些小碗满满的都摆放进烤箱中，开始都不想做了，找了板凳坐下，双手撑着下巴，眼睛直勾勾的盯着烤箱。

陆晨见状摇了摇头，继续忙活着将小碗都添满蛋液，这才开始处理蛋糕糊，他将蛋糕糊倒进上次做蛋糕的模具中，等着蛋挞烤完再来烤蛋糕。

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