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第一百四十三章 技巧（第1页）
李大有些犹豫了。他家里条件不好，双倍的工钱对他来说，确实是个巨大的诱惑。
赵老板见李大动摇了，趁热打铁：“掌柜的，你不用担心，我不会让你白白跳槽的。你只要把傅深的烤鸡烤鱼配方告诉我，我再给你一百两银子！”
李大瞪大了眼睛，一百两银子！这可是他一辈子都赚不到的巨款！他心动了，非常心动。
“怎么样？掌柜的，考虑好了吗？”赵老板步步紧逼。
李大的内心挣扎了许久，最终，贪婪战胜了理智。他咬了咬牙，说道：“好！我答应你！”
李大咽了口唾沫，从怀里掏出一张皱巴巴的纸，上面歪歪扭扭地写着所谓的秘方。
赵老板一把夺过秘方，如获至宝般地揣进怀里，脸上堆满了笑容：“好！好！好！掌柜的，够爽快！一百两银子，我这就叫人给你送来！”
当天晚上，醉仙居的后厨里灯火通明。赵老板亲自坐镇，指挥着厨子们按照秘方制作烤鸡。各种香料堆满了案板，鸡鱼在炭火上滋滋作响，香味弥漫了整个后厨。
然而，当赵老板满怀期待地尝了一口烤鸡时，脸色却瞬间变了。这味道，寡淡无味，肉质干柴，和李大烤的鸡简直是天壤之别！
“怎么回事？这味道怎么不对？”赵老板怒吼道。
厨子们面面相觑，支支吾吾地说不出话来。他们按照秘方上的步骤一步步操作，可做出来的东西就是不对味。
赵老板气得一脚踹翻了案板：“废物！一群废物！连只鸡都烤不好！”
他突然意识到，问题可能出在秘方上。他立刻派人去把李大找来。
李大来到醉仙居，看着赵老板阴沉的脸色，心里有些忐忑。
“掌柜的，你给我的秘方，是不是假的？”赵老板开门见山地问道。
李大吓得浑身一哆嗦：“赵老板，我……我给你的秘方是真的啊！”
赵老板冷笑一声：“是真的？那为什么我这的厨子做的烤鸡味道如此难吃？”
李大也尝了一口烤鸡，顿时愣住了。这味道，和他做的简直是天壤之别，干巴巴的，一点鲜味都没有，就像嚼木头渣子一样。
“这……”李大额头上渗出了汗珠，“这味道确实不对啊……”
他走到厨子旁边，拿起秘方仔细地看了看，又拿起各种香料闻了闻。“你照着这配方放的？一样都没差？”
厨子是个五大三粗的汉子，一脸茫然地点了点头：“对啊，掌柜的，我都是按您给的方子做的，一点儿都没错。”
李大又拿起烤鸡仔细端详，这鸡色泽暗淡，毫无光泽，闻起来也只有一股淡淡的焦糊味。“你用的什么鸡？”
“就……就普通的鸡啊。”厨子挠了挠头。
李大心里咯噔一下，他突然想到一个关键问题。他用的鸡，可不是普通的鸡，而是从乡下老农那里收来的走地鸡，肉质鲜美，肥而不腻。而醉仙居用的，估计都是市场上买的普通肉鸡，味道自然差了很多。
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