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柘掌柜看到小姐的模样,咬咬牙,学着蒙小华的样子,从跺脚下找出了一块鱼肉,夹起来一下子就塞进了嘴里。
顿时,一股仿佛烧灼灵魂的辣味直冲天灵盖,柘掌柜忍不住辣味,口中的刺激,一下将鱼肉吐了出来,端起桌上的茶水一饮而尽。
喝完杯子里的水,柘掌柜似乎感觉还不解辣,连着倒了好几杯水漱口,这才感觉嘴里舒服了一些,但口水仍然止不住的往外流,连嘴唇动有些红肿了起来。
看着柘掌柜狼狈的模样,蒙小华忍不住轻笑出声:柘掌柜,剁椒鱼头可不能这么吃,所谓心急吃不了热豆腐,这剁椒鱼头也一样,一定要慢慢品尝才可以哟。"
柘掌柜一脸尴尬的道:"蒙娘子,你为何不早说,这不是诚心让柘某出丑吗?"
蒙小华哈哈一笑,转头问柘星语:"柘小姐,这剁椒鱼头的味道如何?"
柘星语慢慢喝着茶水,思索回味了一番道:"这道菜叫剁椒鱼头吗?嗯,正如娘子所说,剁椒鱼头麻辣鲜香,其中的辣味十分刺激,如果慢慢品尝的话,能够充分感受其中的刺激却不会因太过辛辣而无法接受,柘掌柜刚才的吃法实属是暴殄天物了。"
柘星语说了自己的感受,在末尾还顺道吐槽了一下自己的老员工。
柘掌柜闻言,顿时满脸羞愧。
他也是见小姐一脸虽辛辣却能忍受的表情,觉得自己应该可以承受,所以忍不住诱惑吃了一大口,没想到却因贪心而遭了反噬。
蒙小华却没有嘲笑柘掌柜,安慰道:"柘掌柜不用多想,如果你经常吃辣,等慢慢适应了,以后也是可以这样大口吃的。"
听到蒙小华的安慰,柘掌柜心里更难受了。
不过他转念一想,蒙小华将这道菜做出来,想必方子也是要一起卖给自家酒楼的,以后他确实可以经常品尝到这道叫做剁椒鱼头的菜。
甚至,在这一刻,柘掌柜已经决定了要将剁椒鱼头作为仁和楼的招牌菜重点推介。
哼哼,出丑的事情可不能让自己一个人独享了。
在柘掌柜转着自己的小心思时,柘星语却谈起了正事:"蒙公子,不知你们打算以什么价格出让这几个菜式的方子?"
蒙洪笑道:"柘小姐,我们也是第一次出手菜式方子,就请你给个合适的价格吧。"
确实,蒙洪虽然不是书呆子,但蒙家条件有限,出入酒楼的机会尚且不多,哪里知道市面上菜品配方的价格。
柘星语闻言想了想道:"如今市面上,买断一个菜式的方子大概是十五两银子左右,我就按照这个价格给你们,另外,这一道剁椒鱼头,我愿意出二十五两,不过,我有一个条件。"
蒙洪闻言道:"柘小姐请说。"
柘星语点头道:"我看这道剁椒鱼头用的这个辣椒,和我们寻常用的茱萸不同,不仅色泽鲜艳,辣味也十分浓重,我希望你们能将这种香料的来历告诉我们,这样我们酒楼才能这道菜作为招牌菜推出去。"
蒙洪听到柘星语的要求,自知此时无法做主,将目光看向了姐姐。
蒙小华接口道:柘小姐,实不相瞒,这辣椒乃是来自于西域的一种调料,我们也是无意中有幸得到了种子。我们刚种了一季,手里还有一些制作的剁椒,如果柘小姐需要,我可以给你供货,等到明年我大面积种植了,就能够给柘小姐大量供货了。"
柘星语闻言不由得皱起了眉头道:"只种了一季,岂不是数量十分有限,我买下这方子也没有什么用处啊。"
蒙小华笑道:"柘小姐不用担心,这剁椒鱼头需要的辣椒并不多,虽然第一季我们所获不多,但是供应您一家酒楼消耗使用的量还是足够的。"
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