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“辩证来说这是中庸之道。”邱莲笑着道。

方默南笑着微微颔首，“凡是都有两面。近年来由于生活水平的不断提高，高热量、高脂肪、高糖分的食物大量增加，加之膳食结构不合理、体育运动减少等原因。要警惕从营养不良到营养过剩的极端。”

“这营养还能过剩了？”在邱莲心里简直是不可能，从来都是为饿肚子发愁的，“用不了几年的你就知道了。”方默南笑着摇摇头。以前父辈们吃不饱穿不暖，到了自己的孩子，那是要啥给啥。恨不得孩子多吃几口，看着他们吃得香。比什么都强，在缺不能缺孩子吃的。

“平衡膳食？”邱莲问道。

“人类必需的营养素多达40余种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。因此，单纯吃某一种食物无法获得全面营养。别看他吃的多，照样是营养不良，食物应该以品种多、数量少、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配、油脂适宜、软硬适宜。事实上，人们吃多种多样的食物不仅是为了使饮食更加丰富多彩以满足人们的口味享受，也是为了获得均衡的营养。”方默南顿了一下接着道，“暴饮暴食不仅造就了很多小胖子，而且会伤害肠胃。因此，无论食物的营养价值有多高，东西有多么好吃，都不要暴饮暴食，以身体需要为原则。”

邱莲抬眼道，“那咱家大宝、二丫可吃的多了。”

方默南笑道，“咱家的俩宝贝，运动量大，吃再多都不怕，要知道想要尽情享用饕餮美食，就必须迈开腿，运动消耗多余的热量和脂肪。”

邱莲黑眸半掩，低头沉思，“看来我要学的还很多。”

接下来的时间里方默南开始考校邱莲的功课，方默南满意地点点头，“看来我不再的这几天里，你没有松懈自己。”

邱莲笑而不语，她是一刻也不敢放松自己，好不容易得来的学习机会，怎能放过。

考校完邱莲的学业，方默南又丢给她一本医书，起身回了半山，书房里，大宝、二丫已经描红完毕，正在手捧着书看的津津有味。

林老爷子以身作则，悠闲的坐在沙发上，手里也捧着一卷《明史》。

方默南没有打扰他们，从书架上拿出艾伦他们心寄来的报纸杂志翻看。

大宝忽然放下书，严肃地问道，“你说我们看这么多数到底有什么用？”然后他掰着手指算道，“幼儿园不算，从小学开始，一直到大学毕业，将近二十年的读书生涯哎！这不算不知道，一算吓一跳。学的那些知识到日后都能用上。”

“嗯！嗯！我也怀疑。”二丫也放下手中的书好奇地问道。

“你们现在才看了几本书。”林老爷子瞥了他们一眼，嗤笑道。“别为不学习找借口。”

“你到现在看了多少书了？”方默南放下手中的书，“你觉得你们读的书是多了还是少？”

大宝、二丫背靠着沙发，同样手支着脑袋，不愧是双胞胎，默契十足。

大宝想了想道，“我们书倒是读的不多，可是你们给我讲的很多。”

“那你们觉得自己，现在是懂的东西比以前多还是少了？”林老爷子笑眯眯地问道。

方默南笑而不语，二丫手指摸了摸娇俏的鼻子，“爷爷你在绕我？”方默南眼神又黑又亮，声音柔软悦耳，“呃……爷爷咱们得说的简单点儿，太难了他们可没那么高的领悟力。”

“哼哼！不就是苏格拉底似的对话吗？”大宝得意地说道。

“呀！行那小子。”方默南和林老爷子相视一眼道，看来她又教出两个早熟世故的孩子，罪过！罪过！看来小姨他们有的受了，未来的他们一家人的日子会很精彩。

方默南接续说道，“我们就说一个最简单的道理吧。是不是现在觉得懂的多了，能理解我们在讲些什么？然而，好像又觉得自己懂的少了。”

大宝、二丫低头沉思，然后又肯定地点点头，“我好像明白些了，英国剧作家萧伯纳说过：“好书读得越多，越让人感到无知”。”

“嗯！我不愧是咱们两个教出来的。”林老爷子哈哈大笑道，“小燕他们两口子有的头疼了。”他幸灾乐祸地笑道。

是的，好书看得越多，就会越觉得自己太浅薄，自己懂的东西实在太少，自己需要去读去学的东西真是太多太多了。相反，读的书少的人往往以为自己已经差不多了，自己懂得不少了，殊不知知识的海洋是无穷无尽的，所谓“吾生也有涯，而知也无涯。”

回想起来，这些年来也读了些书，只是太少太少。不过在这一过程中，确实感受到了读书的乐趣，也不少次经历了会心一笑的美妙感受。喜欢列夫托尔斯泰的宏大与细腻，喜欢妥斯陀耶夫斯基的震撼与深刻，喜欢钱钟书的幽默与讽刺，读书是快乐的，读书是幸福的。

林老爷子道，“人生要活到老，学到老，但千万不能读成书呆子。不会读书的人，书越读越多；善于读书的人，书越读越少的。”

方默南浅显地对他们说道，“不会读书的人虽然读了，可是不能吸收书中之精华，读来读去，只是一种数量上的堆砌。起不到任何作用，而会读的人，就可以从每本书中取其精华，毕竟一本书不可能处处经典，他取了神髓了，书也就显得薄了，再然后当他读过一些书后，这些知识又经他再思考，再加工，可以将知识融会贯通，自然很轻松，所以书就越读越薄，而他的知识也越来越多了！”

林老爷子继续道，“其实看书只是一个学习过程，学的东西越多，知道的东西越多，还得看你们的领悟力，领悟力越高，你就越容易得出结论，什么是自己想要的，什么是自己不想要的。到那个时候，你能辨明关于自己的一切是非，你就是一个成熟的人了，可以对自己负责，可以让自己得到更多好处。”

大宝、二丫若有所思地点点头：“嗯，你说的有道理。”

在经过林老爷子这一番对谈之后，作为听众的大宝、二丫更努力地抓紧一切时间学东西，即便不能融会贯通，也要牢牢得记在心里，慢慢地领悟。

其实方默南也很茫然，她知道学了很多东西未必用得到。不过她坚持一点，人多学一点知识。对自己好处多多，越能在争名夺利的过程中有优势，最起码不会被骗还傻乎乎地帮人数钱。

林老爷子看着方默南道，“南南，我发觉越来越看不透你了？你总是喜欢把自己隐藏起来，当然我们没人知道你想的是什么。”整天忙忙碌碌的，一刻也不停歇。

“人怕出名猪怕壮！这样挺好！隐藏没有啊！我什么事没跟你商量。”方默南耍赖皮说道。

“南南，你在偷换概念。”林老爷子好气又好笑地说道，这个奸诈的小人儿。

“再说了，我这样做错了嘛！”方默南仰仰头，娇笑道。

“没错！不仅没错反而是太对了，那些虚名不要也罢！”林老爷子笑道。

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