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但可惜,菜场这片生意的确是不错,因为生意太好根本就不存在抢生意这情况。
甚至因为卤味摊子太子,林薇当场就放弃了摆摊的想法。
“算了,算了,是我想多了,这里虽然合适,可大家都觉得合适,而且因为不要摊位钱,几乎都没位置给咱落脚,干脆这样吧,还是去股市门口吧。”
“也行,那一片也是居民区,而且有很多你的老顾客,有时看到我的摊子,他们还会问你呢。”
还有这事儿?
林薇之前都不知道。
折腾了一大圈,最终摆摊地儿还是选在了股市门口。
“回去准备材料吧,明天就开卖。”
要卤的蔬菜都很好处理,简单清洗一遍就够了。
肉菜也一样,基本上出个水再扔进锅里就不用管了。
全程都是林薇把控着味道,倒不用担心口味问题。
不辣的那锅味道香醇,辣的那锅真的很够味儿。
试吃的所有人都给出了高度评价。
“好吃,辣的好吃,就是太辣了,但够味儿,若是配酒很不错。”
“是啊,我就是这么计划的,特别是那些骨头、翅膀、架子嗦起来多有味儿啊。”
所有食材前一天晚上睡前煮好,煮好后就不需要再动它了,将它在卤味儿里泡一晚上浸浸味儿。
只要不动它,无论天气再热都不会闷坏。
第二天一早捞出来过滤一下,然后就可以卖了。
相较于盒饭,这卤味儿卖着实是太过简单了一些。
林薇想了想,“若是太过清闲,可以加个饭一起卖。”
“饭?什么饭?”
“卤肉饭,加块肉加些青菜,再加上素菜一勺卤汤,半个鸡蛋,一份5块钱,因为时间充足,咱做起来应该也是够的。”
林薇原本是打算明天再弄的,谁知高回芳却道:“时间还早,我一般11点再出门,别等明天了,我去把饭煮了,小张去买些青菜回来,几个孩子一摘一洗薇薇再一炒,要不了多长时间。”
根本不容拒绝,高回芳急忙就回家煮饭了。
张敏反应过来后,立马拿上钱包喊了一嗓子,“高姐,买多少青菜啊。”
“来一大兜子,这也说不准啊,多买一些,咱们也没吃,吃不完就咱们自己吃。”
几个孩子围在旁边馋的不得了,听到他们也能吃立马跳了起来,“好啊,又有好吃的饭了。”
苏思进连忙问,“薇薇姐,还要我去股市里头溜儿一圈吗?”
“要,去溜,你们要能进去,就都进去溜一圈。”
-
迅速将后面的食材准备好,一行人就打算出门了。
当然了,这么些食材一车可拖不过去。
“薇薇,你和小张在那儿守着卖,将食材拿出来后,我和宏业一起再回去拖一趟。”
林薇连忙道:“我回去拖就行了。”
“别,路上热,我家孩子大一些,跟我一起跑跑没事儿,就这么决定别争啊。”
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