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李母拿着一看乐了，“这弄的还挺干净的，再洗一道水就行了，省事多了。”

“那是，人指着你给多发点银钱呢，自然干的卖力了。”李青山失笑。

“那是。”李母很高兴。

“你现在也是地主婆子了。”

“嗯啊，我养的孩子孝顺，你不服气啊。”李母得意的拿着东西去了厨房。

李青山摇头失笑，回屋编筐子了。

李母和张嫂一起把几个猪头都下锅煮了再次清洗，然后卤上准备做猪头膏，回头再把下水也卤上，血肠是人家做好了拿过来的，直接切盘就成了，人家佃农自己吃的给他们匀了一点过来。

巧兰这几日都忙乎着跟嫂子不停的在弄猪肘和牛肉，牛肉倒是差不多了，但是肘子似乎还差了点味道，找不到方向。

看来任何事都不是那么简单的，哪怕是给你秘方你也不一定能还原出原汁原味的东西来。

“哎呦喂！这可怎么办啊？我吃肘子都吃腻歪了呀。”小玲子坐在屋里实在受不了了。

庄子上也在杀猪出售，肘子一律不卖都留给他们造了，他们也吃的受不了了。

“嫂子你不是过年准备回娘家么，咱们吃不了就不吃了，都冻起来给你娘家亲戚拿回去，这也是个实惠东西成不？”巧兰也吃恶心了。

小玲嫂子不得不点头，

“行吧，昨儿我娘还说让我拿回去当礼算了呢，要不留着送礼。”

他们是在是吃不完了，而且家里人也不爱吃了，尝一口给他们品品味道就放筷子了，是在也受不了了。

“也成吧，我都冻上了给交好的人家都送一点过去尝尝味吧，虎子哥也说不想吃了，太多了，衙门也送了一圈了。”巧兰也抱着头郁闷了。

没能做出她想要的那个味道，入口即化微甜不腻口，凉了吃更好吃，略带油像果冻一样筋斗好吃，这才是她吃过的赞不绝口的酱肘子呢，但现在他们做的一凉了有点油了。

“再来，我就不信了。”巧兰撸了袖子气势汹汹的样子。

“还来啊，都造了多少东西了？”小玲子也觉得很心疼了，幸亏是快过年了，各家各户都在走礼，他们就把肘子都送人了，再搭点别的也挺好看的，虽说人家吃了都说不错，觉得礼给的也实诚实惠，可他们还是造了不少。

“再来，一点点琢磨，我就不信了。”

“行吧，幸亏牛肉是妥了，不然我真的要放弃了。”小玲子仰天长叹一声，把肘子吃恶心了是什么感觉呢。

传虎知道他们在弄酱牛肉，正好那边又给拉了一些草原牛过来，反正一边卖着一边也给他们送了一点过来，换了牛的品种，果然酱牛肉的味道十分好，大家都赞不绝口。

这几日已经在家卤上牛肉拿到店里开始尝试着卖了，没想到买的人挺多的，因为刚开始实验弄得也不多，几乎不到下午就卖完了。

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