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小溪笑着点点头,“确实有那么一点点好奇,毕竟这味道一般人都受不了。”
桃红风轻云淡的说,“恭桶我都刷过,您说这点臭味又算得了什么呢!”
以前在大户人家做事,不小心打破了小姐房间的一个砚台,被罚连着打扫了两个月的茅房,那味道可比这熏人多了。
虽然夫人不让自己下地干活,但杨大娘依旧早早起床,与桃红一起做早饭。
看到大家都在忙着处理下水还有兔子竹鼠,也过来帮忙。
陈家旺与小溪知道杨大娘是个闲不住的人,更不想吃闲饭,也就随了她的心思,但还是叮嘱她要小心点。
确实没有花钱的不是,多了两个帮手就是不一样,没多久,大家就把所有东西都收拾好了。
现在才寅时中,大概得一个时辰左右,猪头才能烀得软烂入味。
那时也不过才辰时初,刚好是镇上铺子开门迎客的时间。
吃过早饭,再把东西拿去前面铺子也不迟。
桃红与杨大娘便听从主家安排回厢房吃早饭了。
小夫妻俩刚把碗筷摆好,两个小家伙就从床上一骨碌爬了起来,拍着小肚子喊饿。
“娘亲先带你们去茅房,回来就洗手吃饭,好不好?”
看到两个小家伙乱糟糟的头发小溪就想笑。
别家孩子她不知道,但自家这两个睡觉那是一点也不老实,每次起床头都是这个模样,也不知道长大后能不能有所改变。
给两个小家伙穿好外衣,就带她们去了茅房,别看明轩与婉凝年岁小,但却懂得羞丑从不在人前小解。
不得不承认小夫妻把两个孩子教养的特别好。
兄妹俩从茅房回来,就乖乖坐在板凳上,等着爹娘帮忙梳头发。
别看陈家旺是一个大男人,但梳头发却是驾轻就熟,丝毫不比小溪梳得差。
一会功夫,两人就把孩子们的头发给梳好了。
明轩与婉凝真的饿坏了,足足吃了一碗汤饭,两个鸡蛋,这才下了桌。
吃过早饭,陈家旺先是把收拾完的食材挑去前面铺子,交给小溪来处理,接着又挑锅碗瓢盆酒水鞭炮等小东西。
待把所有东西都挑完,这才回后宅去挑水。
主仆三人把所有物件都归拢好,摆放好,这才开始忙了起来。
新买回来的大缸比较大,来回挑了五担才把水缸装满,估计应该足够铺子里用一天了。
以前家中只有两口锅,只能把所有东西放在一起卤,如今好了,终于可以卤了。
一口用来卤猪下水,一口用来卤素菜,另一口用来卤鸡鸭还有兔子煮水,最后那口就用来煮饺子好了。
若店铺里忙不过来,在砌一个灶台便是,反正厨房里还有空闲的地方。
卤肉好不好吃,取决于卤汁的好坏,刚开始小溪也只知道几种香料,那还是没出嫁前,祖母告诉她的。
起初做卤肉时,也只会买那几种,还是陈家旺无意中,听黄大夫提起过另外几种香料。
这才有所启发,直接买了些,回家让小溪试了下,没想到做出来的味道,确实要比之前好很多,打那之后两人就一直按着这个方子买。
但是这几种香料的价格并不便宜,小溪心疼银子,舍不得把熬过的卤汁换掉,就把卤汁给留了下来。
下次在做卤肉时,便在原有的卤汁中,少添加些香料接着卤。
也是这次,她有了惊人的发现,似乎这样做的味道,比以往还要香气浓郁。
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