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李娘子身体好了后,便开始教程玉一些刀功上的细节。
程玉做饭还可以,但这切菜备菜的事情,她若是同时做的话,会有点慌乱毛躁,李娘子就让她在刀功备菜上下功夫,主要就是磨练性子。
白天忙着厨房内的事情,晚上她就趁时间炖煮鸭货。
送菜张还是有法子的,隔了三天,给程玉弄来了三十斤的鸭货。
鸭头鸭脖鸭掌鸭肠,还有一些鸡头鸡爪子鸡脖子这些没人要的杂碎,弄了好大的两盆子。
这都是没清理的。
冬日里多放几日是没问题的,光是处理用了一晚上,等到第二天晚上才炖煮上。
她和珠儿论轮流守着炉子,就怕炉子的火灭了。
也是幸好大娘子不去后院的下人房,而这下人房内住大通铺的都是未婚的丫鬟。
程玉让珠儿跟她们私下说过,嘴巴严点,这卤煮做出来后,会给她们内部最低价。
这一个理由,大家就都老实了,谁闻见味道都不往外说。
炖煮了一个晚上。
第二天早上,程玉打着哈欠起身,她要去小厨房给大娘子准备早饭。
便是让珠儿捞出来,放到盆子里。
“可以吃,但不能多吃。捞好放在盆子里,你留下一些给自家院子里的姊妹们,其余的还要托送菜张给拿到外面去代卖。”
代卖的地方,是张元杰找的。
这京都城内的酒楼饭馆都可以代卖,不过是要收点利息。
与那大掌柜的说一声,便是可以的。
张元杰常年给饭馆酒楼送菜,上前问一问,是可行的。
“我记着了。这可真香,我都快馋死了,玉儿咱们说好的,我吃不给钱。”
程玉将蓝色的马甲穿上,笑着说道:“谁跟你要钱了,你帮我做了那么多的差事,我不但不要你钱,等挣了钱,我分你几个大子。”
珠儿好吃,但在她跟前却是不懒惰的。
洗这些杂物,帮忙提水烧水,卖炭生火烧炉子,可没少忙活。
有时候程玉被喊去大娘子跟前,也都是珠儿在帮她盯着。
“给钱我不要,你全给我抵为吃食就好。”
珠儿咧嘴笑着。
程玉笑道:“你个好吃嘴。”
珠儿手里的那些钱,全都买在吃的上头去了。
***
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