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第四十一章鹿之盛宴（第2页）

想不通便不想了，云妮微笑道：“有进步是好事，今晚吃烤鹿肉，再奇哥，要准备什么东西呢？”

“其实烤肉最主要的一味主料是孜然粉，不过在这里一时难以弄到了，以后得去买点来预备着。”伍再奇叹道。

“孜然粉？很奇怪的名字，我好像在哪里听到过。”云妮蹙眉思索着。

“孜然，又名安息茴香，种子粉未有除腥膻，增香味的作用。”伍再奇对三湖兄妹俩科普了一番。

云妮有些恍然地说：“我好像带了，等我找找看。”说着她就去翻她的大包包。

这孜然粉是她在供销社买配料时，因为没有时间一样样挑选，当时她是这样说的：所有的配料，给我每样都装一点。所以她有很多自己都不认识的配料。

云妮在包包里找了半天，实则是把手放空间里寻摸去了，半响才找到，她拿出一个油纸袋，上面有几个小字：孜然粉。

伍再奇打开一看，一股刺鼻的香味扑面而来，他点点头：“对，就是这个。”

夜暮降临这个溪边洞穴时，洞穴外面的平台上，炙热的火焰使得整个洞穴亮如白昼，伍再奇用山上唯一的一根铁枝穿上一大块腌制过的鹿排，放在火边炙烤，一边烤一边转动鹿排，过了几分钟，伍再奇对三湖说：“三湖，摘几张厚点的树叶子给我。”

“要叶子干嘛？肉还没熟，不用找叶子垫，而且我们有碗。”三湖看得目不转睛，舍不得挪动位置。

这时云妮已经摘好递过去给伍再奇，伍再奇拿着包在铁枝上——原来是太烫了，三湖嘿嘿直乐：“别包呀，正好练练铁沙掌。”

这铁沙掌是昨晚大家在讨论江湖传奇轶事的时候，三湖听到的，他来个现学现卖。

伍再奇也微笑着说：“等一下你烤自己的鹿肉就可以练习了。”

“别呀，再奇哥，你烤的比较好吃，我还不会呢。”三湖不淡定了。

“烧烤这东西嘛，就是得自己动手，才会觉得特别有味道。”伍再奇漫不经心地说，这时鹿排已经微微有点发黄，散发出了诱人的香味，油滴在火堆里立刻化成了缕缕青烟。

伍再奇从火边把肉拿回来，双面都涂上了一层油，然后又放进去烤。

不一会，鹿排发出的香味更加浓郁了，它的颜色已经变成了金黄色，伍再奇又拿出来，再涂上一层油，而且还把辣椒粉，花椒粉和孜然粉都均匀地撒上一层，继续又烤了二，三分钟，烟雾里丰富的味道弥漫开来，三湖闻着味道：好奇怪的香味，闻到觉得肚子更饿了。”

伍再奇把鹿排从火上拿起来放在一个大碟子里，轻笑一声：“大功告成。”三湖蹭地一下跑了过来：“给我一小块，我先尝尝。”

伍再奇慢条斯理的切下三小块，用筷子往三湖嘴里塞了一块，三湖一边嚼动，一边“嘶嘶”作响。

——这刚离火的烤肉怎么可能不烫。

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