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“我觉得最大的问题还是工艺,为什么大酒庄能卖好价钱,人家的酒确实好,人家有专业的设备,有专业的人,更有丰富的经验。”
说着旺次拿了两瓶酒出来开给苏青黛,“来,尝尝,这是前年的酒,今年可以上市了。”
酒的清澈度不太够,静看还是有杂质,这倒不是什么大问题,不少名酒也都是有沉淀物的。
苏青黛觉得一款好酒应该是能品出当地风味的,仿佛能感受到葡萄生长当年的风和雨,能感受到酿造时候搅拌的力度,能感受到调酒师调配时数种酒撞击的力度……
可这里的酒,刚刚喝下去的酒,苏青黛什么都没感受到,这么说也不对,苏青黛只感受到了教科书的配方和比例,感受到了波尔多酿造法和照抄硬搬。
旺次期待地问苏青黛:“怎么样怎么样?这两款酒怎么样?”
苏青黛能说按照她的标准,这或许只能称为勉强能入口的酒?
实际上单宁很厚重,但是毫无结构感。就像是一栋房子,建造的原材料一点都不缺,但是毫无章法,只是随意地堆在一起,再好的原材料,也只是一堆原材料。
甚至还因为单宁过于厚重而有些微微地苦涩,香气和风味被掩盖了大半。
苏青黛又咋摸了一口,“单宁很丰富,但是甜度和酸度有点失衡,酒很不错,但也有很大的进步空间。”
旺次满不在乎地说:“我们迪庆人喝酒要什么甜度,杯大杯小一口闷。”
苏青黛好半天才找回自己的声音,这大概就是他们的民族脾气吧,加上气候原因,本地人应该比较喜欢度数高一点的酒。
可是葡萄酒和白酒不一样。
香格里拉的葡萄酒和香格里拉的青稞酒也不一样。
30不骗中国人
才仁旺次还是崩着一张脸站着不说话,“我们是兄弟,苏小姐真要是收购的我也不会带到你这里来的,你还不信任我吗?”
苏青黛多少听明白了点,应该是有想收购酒庄的人来过,不知道才仁旺次是对收购这回事反感,还是来的那个人做了什么。
苏青黛再三保证自己真的不是来收购的,“中国人不骗中国人。”
两个人轮番保证劝说,才仁旺次的脸色才好了点。
“苏小姐,我也实话和你说了,我酒庄规模是不大,酒却是不错的,价格不高,但挣的钱也确实进了老乡的腰包。”
当天回去是不可能的,之前也是计划在酒庄住一晚上,参观的事也不着急了,三个人索性坐到了老树下的树桌边。
才仁旺次亲自给他们到了三杯茶,茶叶在玻璃杯里,直接冲水那种,和这里的建筑一样,很粗旷。
“自从l在这里建酒庄之后,不时会有人来,要投资要收购,起初我们还是很高兴的,只是我们的工人都是当地村民,很多人文化水平不高,他们对三险五险没有要求,甚至不需要,给到手的工钱才是钱。”
“可是大企业不愿意这么做,他们认为这样会显得他们没有人文关怀,生活都成问题了,一纸劳动合同和人文关怀有什么用。”
“这样一来,很多不能全年全月上工的老乡就没了工作。”
“而且,你别看他们一瓶酒那么贵,真的到老乡手里的钱甚至比我们给的还少,我说话难听,苏小姐别介意,资本家只管自己挣钱,只管面子好看,老乡是死是活他们不关心。。”
“可是我不行啊,我是当地人,我回来办酒庄,自己要挣钱没错,也要让老乡日子好过一点啊。”
苏青黛接触过没钱看病的穷人,但要说活着都困难的穷人,她并没有特别深刻的体会,所以对于旺次的话苏青黛触动并不是很大。
但苏青黛明白一点,大品牌的酒卖得再贵,老乡们口袋里的钱并不会多一分,甚至还会更少。
旺次不愿意被收购,也不想被大企业投资是为了附近来做工的老乡,这一点苏青黛是明确的。
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