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第55章 杀猪2(第1页)

尉母担心吓到儿媳妇,“蜜蜜,你先回家,杀猪血腥,你胆小,晚上会做恶梦。”

蜜蜜是城里娃子,没过这场面,吓出魂就不好了。

陈蜜蜜不去,“娘,我还没见过杀猪呢,没事的,等会我害怕会闭上眼睛的。”

说不过她,尉母不再劝了,反正她时刻关注情况,一有不对,就捂住蜜蜜的眼睛。

杀猪很血腥,但意味着有荤腥吃,所以乡下从小孩到老人,都喜欢挤过来看。

板子油厚,饭碗上配几根青菜叶子,能兜三大碗糙米饭。

小孩们蹦蹦跳跳的在大人们旁边跑来跑去。

“喔喔,杀猪咯,杀猪咯。”

尉锦泽放下宽凳,反手抓住猪耳朵,将肥猪按倒在宽凳上,其他人各自分工,按好猪脚。

猪凄厉的嗷嗷声一声接一声,尉母一把捂住陈蜜蜜的眼睛,不让她看了。

尉锦泽扫过来,见她被捂住眼睛,放下心来。

反观林大军这边,他一边摁着猪蹄,一边大喊。

“春花,拿盆来接着猪血。”

“来了。”

刘春花弯腰放下盆,往水里撒了一些盐。

等盆放在猪脖子下,张屠夫拿好尖刀,在滚烫的热水里烫了烫,下手利落的割断猪的动脉血管。

男人们动作麻利,没多大会,猪毛已经刮好,内脏都掏了出来,整条猪赤条条的躺在宽凳上等人垂怜。

时间差不多了,尉母拉着陈蜜蜜,快步上前排好队,其他妇人一看忙跑过去,急忙在她们身后排出一长条队伍。

周围的喧闹声很大,都是妇女们在有说有笑的聊天,讨论哪个部位油水多,要选哪个部位。

因为跑得快,第一个就到她们,林大军问。

“婶子,小嫂子,你们想要那部分。”

中午说好了,陈蜜蜜想都没想,“我想要排骨和猪头。”

她们身后的小媳妇笑道,“婶子,我们还说,怕你下手狠,专挑肥肉割,结果小嫂子选了一堆骨头,猪头又腥,哈哈。“

哈哈,这次猪头一分,他们占大便宜了。

尉母摆摆手,不在意,她朝林大军道。

“大军,再给我一块猪血、来点大肠,猪尾巴来一条。”

“好嘞!”林大军放在秤杆上称,看了下重量。

“婶子,你家四口人,因为小嫂子挑的是猪头和排骨,骨头份量大,多了一斤,不用补钱了。”

这是他们大队不成文的规矩,油水少、骨头多的几乎没人选,每次杀猪都是搭头分下去,但大家都觉得不划算。

林大军拿刀在猪头上戳了个口子,拿过宽凳上撕成长条的棕叶打好结递给尉母。

陈蜜蜜抱着盆,林大军把猪血、排骨、大肠、猪尾巴放进盆里。

两人从人群里挤出来,尉锦泽接过陈蜜蜜手中的盆和老娘手里的猪头,率先往前走。

陈蜜蜜脚步一顿,跟了上去,三人说说笑笑的回家。

回到家,和坐在院子里打家具的尉父说了几句话,陈蜜蜜撸起袖子,打算做一道好吃的猪头肉。

尉锦泽拎起棕叶,把猪头放在案板上,拿着一把锋利的剁肉刀劈猪头。

他的力气很大,手起刀落几刀下去,猪头被劈成了两半。

劈开后,他抄起刀子,割掉眼角,淋巴这些杂物,放入盆里反复清洗干净,从头到尾没有一个多余的步骤

陈蜜蜜淘米下锅,坐在小板凳上择菜,尉锦泽那副认真的样子,让她有些失神。

男人认真工作的时候最帅,这句话亘古不变。

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