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第106章 防小人不防君子（第2页）

而且，做鱼虽然不需要太复杂的配料，但山药得自己挖，红豆得自己收，就连豆腐都需要选手们自己做。

蔡小虾不止一次的讶异于全球厨艺倒退的程度，也不止一次的讶异于现在厨师们的专业。

这个倒不是嫌弃，而是蔡小虾确实实实在在的感受到现在的厨师对厨艺一道的虔诚和认真。

所有的食材都要知道是怎么来的，然后才能针对其优缺点，分别进行优化和掩盖……

像豆腐中的豆腥味，其实在制作阶段才是最好去除的……

大概有一半的选手还在景明湖，其他选手都上了景明山。

纵观整个赛场，13号选手依然是最扎眼的……

他昨天是因为做了太多不被理解的事而扎眼，今天则是因为……什么都没做而扎眼。

今天的蔡小虾上午在景明湖边溜达了一会儿，下午又上景明山溜达了一圈。

什么都没做，就是纯溜达，像是在……打发时间一样。

对此，各大会长颇有微词，纷纷诟病13号选手是在消极比赛，甚至恶意破坏其他选手的比赛心态。

姜幻只能硬着头皮：“他圈鱼的办法是非常有用且古老的，完全有据可查，甚至申州那边至今还有人沿用。”

“而且，旧法新用，办法是老的，但材料是新的，我对我们评委会准备的鱼线还是很有信心的。”

“至于破坏其他选手心态……”姜幻看着满场溜达游手好闲的蔡小虾：“……他甚至没有靠近其他选手。”

霍东看看姜幻，语气有些讽刺：“那只能说明，贵会选手对这次的大赛胸有成竹，志在必得了……”

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姜幻没有看霍东：“对于这一点，霍会长昨天已经恭喜过了，我在此代他再次谢谢您了。”

这不像是姜幻会说的话。

但姜幻确实说了，她自己也很无奈，有些话不能实话实说。

总不能对着这么多会长说自己也不知道蔡小虾明天要做什么菜，之所以让他来参加完全是因为羊城厨师协会目前没有有能力参赛的选手，自己这是出奇招了。

反正派谁来也赢不了，不如让蔡小虾这个新晋的一星厨师来试试水，顺便敲打敲打他，告诉他人外有人，天外有天……

姜幻看着依然在湖边山脚游手好闲的蔡小虾，心中也是暗暗运气：你最好和统考的时候一样，给我一个惊喜！

同时，安慰自己，这次没有理论考试，只是做菜的话，总不至于变成惊吓吧？！

就算拿不到名次，你只要在某一方面表现的比其他选手好一点，我就知足了……

这一点……不难。

姜幻是品鉴师，自然在统考的时候看出蔡小虾的基本功已经妥妥的到了中级厨师的水准！

刀功，火候，调味，颠锅翻勺……

八大基本功，再加一个装盘……一共九个项目，你哪怕再用一次银龙穿海，我也不会太丢人……

想起蔡小虾统考时的表现，姜幻继续默默安慰自己：

没事的，没事的，自己吓自己……

但看到蔡小虾第二天提了七八条鱼到现场的时候，姜幻终于是……服了！！

这个家伙！从来就没有把自己这个大哥的脸当脸……

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