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“荷花!”姜幻没有吊观众的口味,直接说出答案:“芙蓉一词,最早见于南朝宋鲍照的《芙蓉赋》——会春帔乎夕张,搴芙蓉而水嬉。而一直到唐宋,包括明清,甚至到现在还有大量的文人墨客,用芙蓉来代指荷花。”
“而我们所熟知的木芙蓉,是唐之后才广泛种植,命名时,因形似荷花又长在树上,所以才定下了木芙蓉这个名字。”
“芙蓉鸡片这道菜的发明者,已不可考,我认为……”姜幻最后阐明蔡小虾夺冠的原因:“既然菜品本身并没有直接指明其中的芙蓉是水芙蓉,还是木芙蓉,那么作为评委,也作为厨师协会,就有理由做到海纳百川,兼容并包!”
“两位选手的芙蓉鸡片,虽然从选材到烹饪都有很大的差异,但两道菜品全部正确!”
“且!”
“蔡小虾选手的芙蓉鸡片,在色,香,味,意,形上,都领先于姬京选手的芙蓉鸡片!”
“经评委会共同商议,本次自由挑战赛的胜出者为……蔡小虾!!!”
咚咚锵!咚咚锵!
“小虾小虾!库里猛嚓!”
“小虾小虾!库里猛嚓!”
乔四爷的人不管那么多,反正是听见蔡小虾赢了!
锣鼓喧天,鞭炮……
不让放鞭炮!
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但很明显的,这次全场观众的反应,远远没有积分赛和决赛的掌声激烈!
相比较蔡小虾的胜出,大家还有很多的疑惑……
“这……什么意思?”
“意思就是芙蓉鸡片这道菜,不管是做成芙蓉炒鸡片,还是做成像芙蓉的鸡片,不管是用的木芙蓉,还是做的像水芙蓉,全部都不能算错!”
“两道菜全部正确的基础上,蔡小虾厨师的芙蓉鸡片在色香味意形上,全面领先于姬京厨师的芙蓉鸡片!”
姜幻的点评,还是相对好懂的。
但人,没办法理解自己认知以外的事物……
“道理我都懂,但色香味意形全面超过……这有点夸张吧?”
“对啊!那可是姬京啊!”
“去年,他就是用这道菜淘汰的韩昭厨师,今年……就连姜会长都说他的厨艺和对这道菜的理解更深了……那岂不是说……”
“蔡小虾不仅打败了今年更加强大的姬京,还打败了已经是四星厨师的韩昭,更是在这道菜上……可以和鲁菜第一楼,东兴楼相提并论了!!!”
“哎???你们快看,姬京厨师也去品尝了……”
姬京越听越瘆人,他是绝对不会服气蔡小虾的,菜品的对错先放在一边,但色香味意形,全面超越……
一筷子夹进嘴里!
姬京当场石化,扑通跪地:“啊——菜里……有毒!”
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