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第187章 前三甲（第2页）

“最后的成菜，汤汁清冽如水，但味道醇厚至极，对于白菜的刀工处理更是毫无瑕疵……”

田青禾热烈鼓掌，一方面是为朱少云的开水白菜，一方面是为姬京那比韩昭还要夸张的命中率：“啧啧，不会三个排名一个都蒙不对吧……”

姬京脸色尴尬，也发了狠，直接说道：“就剩下两个了！！

孟凡尘的是六星菜品，杨晨的是五星菜品，看来今年的评委不仅仅不拘泥于菜品的星级，更是没有任何默认规则！！！

我赌……孟凡尘的六星菜品排名第一！！！

而虽然是夺冠大热门，但两天的表现都不温不火的杨晨，名列第二！！”

“第二名，13号选手，孟凡尘！”蜀都高级厨师协会会长，罗三木宣布排名：“这道菜是本次淘汰赛中，我最喜欢的作品之一……”

田青禾差点笑死，一脸遗憾：“早知道真该和你赌点什么的……”

“怎么可能呢？”连连受挫，一个不中的姬京发出灵魂上的质疑……

“这道五色饭，虽然主料就是最常见的糯米，但五色分明，彼此界限清晰，同在一起蒸制出来，味道却毫不影响！”

“最难得的是……孟凡尘选手摒弃了厨艺中常见的以菠菜，胡萝卜等食材作为配料的染色技术，而是选用了……苏木，密蒙花，蝶豆花，红蓝草，枫叶……”

“哎？”田青禾发出疑问：“这些好像都是药材啊？”

“我明白了！”姬京恍然大悟：“苏木增强免疫力，促进血液循环；

密蒙花清热凉血，护肝利胆；

蝶豆花缓泻利尿，增加皮肤弹性；

红蓝草解表清热，活血通经；

枫叶祛风除湿……”

姬京终于懂了：“孟凡尘是照城人，但用的是壮家的烹饪技巧！这道五色饭看似只是五星半的菜品，但它本质上是一道……药膳！！！”

田青禾对药膳并不陌生，而且分站赛上就有人做过药膳：“原来是药膳，那意思就是原本作为主料的糯米，反倒成了其他食材的药性载体，所以……这道菜的排名才会这么高，这么一比的话，这道菜还真是……实至名归！！！”

“不对啊！”田青禾突然反应过来：“那杨晨不就是第一了吗？但五色药膳饭才排名第二，那第一的那道什么基本元素法，到底是什么菜？！”

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