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第14章 自制美味蒜蓉酱(第1页)

宋海建端着一个小碗过来,但就这么个小东西,就引得全家人挪不开目光。

“海建,这是什么?”

冯玉芬诧异地盯着这碗陌生的“食物”,香味儿太霸道了,她感觉自己都忍不住要流口水了。

海兰和海生已经跑到哥哥身边围着了。

“哥哥,好香啊!我可以吃吗?”

宋海建伸出一只手拦下两人,“都坐好,不然不给吃啊!”

听罢,海生海兰赶紧跑回自己的座位,乖乖坐好。

但一双眼睛始终巴巴地瞅着哥哥。

宋海建一边示范蒜蓉酱的吃法,一边给母亲解释:“妈,这个是蘸料,用它来搭配海鲜吃,味道会更鲜美。”

说话间,宋海建挖了一点蒜蓉酱放到开了口的生蚝肉上面,递到母亲面前。

“妈,你尝尝看。”

冯玉芬被香气诱惑得口腔里不停分泌唾液,尽管母亲的本能让她想把食物让给孩子们,可这会儿她却有些克制不住食欲。

扫了眼桌上的生蚝,心想反正还有那么多……

于是冯玉芬顺从地张开嘴巴,一口咬下去,饱满的生蚝肉混合着特殊的香味,瞬间在口中爆汁儿!

这陌生的美味体验瞬间征服了冯玉芬的大脑!

“好吃!太好吃了!”

冯玉芬忍不住朝儿子竖起大拇指,两眼发光地称赞道。

见状,旁边那俩小的再也忍不了一点。

“我也要我也要!”

“哥哥,海生想吃!”

宋海建便教他们舀起蒜蓉酱,浇在饱满的生蚝肉上,“吃的时候一口咬进去……对,张大嘴一口包住。”

按照他的示范,俩小只很快也学会了生蚝蘸酱的吃法。

“哇!好好吃,比以前吃过的生蚝都好吃!”

看着家人们的反应,宋海建十分满意。

这时,母亲问:“海建,你这个酱是怎么做的?”

宋海建咧嘴笑:“我是自己瞎捣鼓的,把去年收获的蒜瓣拍了剁碎,混合着今早刚摘的小米辣,加了点花生油和酱油、水煮,就成了这个蒜蓉酱。”

制作蒜蓉酱的过程当然没那么简单,其中每种材料的搭配以及火候的掌握,都是有技巧的。

在这个物资匮乏的年代,人们尚且处在追求温饱的阶段,没人会花心思去钻研“美食”。

宋海建就是抓住这点,打算利用后世的酱料配方,来让这些不起眼甚至是不受待见的普通海味,变成人人追捧的美食。

如此一来,他也不用担心哪天运气不好,捡不到值钱的海货了。

只要有这个蒜蓉酱,就算是大家平时吃腻的花甲、生蚝,也能一跃成为值钱的食材……

当宋海建提出自己的想法,冯玉芬却怔住了。

“海建,这不是投机倒把吗?万一被抓到了,那可是要挨批的!你可不敢胡来!”

现在国家不允许个体经济的存在,不说儿子还是个小孩,就算他成年了,她也不准儿子去做违法的事!

其实,宋海建早已有了具体的方向。

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