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“那不行，北京才是我的大本营。”

鲁师傅念旧。

沈美云笑了笑，“您留一段时间嘛，等这边彻底上手后在回去，反正那边有您大徒弟在看着，也出不了差错。”

挂了电话后。

沈美云就开始安排起来，“唐敏，在大华宾馆外面在贴上招聘单，要十个服务员。”

唐敏点头，“要男同志还是女同志？”

沈美云思索了下，“一半一半吧。”

“不拘着男女。”这样的话，鲁家菜和火锅店两边都能分到人。

倒是唐敏犹豫了下，“沈姨。”

沈美云，“你说。”

“在鹏城开火锅店和鲁家菜，会不会水土不服？”毕竟这边的人更喜欢吃汤粉这类，烧鸭白切鸡这类。

沈美云，“我考虑过这个问题，但是鹏城有个特点就是基本上都是外来人口，所以大家的口味是被当地给同化了，不是他们不想吃其他的饭菜，而是没有。”

“你想想是不是？”

唐敏是陕北的，她喜欢吃肉夹馍，但是来到这边后一次都没吃到。

她点头，“好像是。”

沈美云其实也不知道，把鲁家菜和老北京火锅店搬到这里来对不对，她只是说道，“先开吧，做生意都是有赔有赚，万一赔了，咱们在找其他项目。”

好在家大业大，没有了二街道这个吞金兽，她手里目前的资金也慢慢的可以周转开来了。

倒是不怕赔，只能说有试错的成本。

唐敏点头，她迅速去安排起来。

沈美云则是把注意力给放在了黄豆身上，她特意去找了下黄豆，“这边的学徒培养的怎么样了？”

黄豆还在厨房忙活，他在鹏城这边早已经站稳脚跟，如今，一个人也能独当一面了。

“差不多了，这次来了八个人，有一个不太擅长厨房内工作，我给退回去了，剩下的七个人学的都不错。”

“估计最多一周就可以出师了。”

沈美云嗯了一声，“辛苦了。”

“等这边人好了以后，你就招呼我一声，我把人带到大华去。”

黄豆一听，他顿时犹豫了起来，“嫂子，你说我要不要去大华？”

他其实一直在纠结。

罗湖夜市这边他基本上已经熟悉了，若是放弃的话有些可惜，可是不去大华的话，又有些不甘心。

沈美云思索了下，“你是怎么想的？”

黄豆，“想去，但是又舍不得罗湖市场。”

沈美云，“那你先在罗湖做吧，实在是纠结的话，这样等大华这边地摊开张的时候，你到时候过来先带一个星期的徒弟，反正罗湖市场这边已经成熟了，把你手头的活给小六就行了。”

黄豆一听眼睛一亮，“好好好，嫂子，就按照你说的这个来。”

这样的话，两边都可以顾上。

八月中旬。

大华的地摊最先开张，因为头一年不收租金，以至于不少地摊老板都一下子涌了进来。

好在这边的地摊早已经是划分好的位置，大家有条不紊的找到自己的位置。

而沈美云这边的地摊，也开始入场了。

黄豆带着七个徒弟，一共开了四个摊子，从炒粉炒饭炒面，到快餐，在到夜市的小烧烤，以及汤粉汤饭，凉皮凉面。

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