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玉哥儿这小心肝儿啊!噗通噗通……直颤悠!啊!没想到他也会啊!这让玉哥儿想起空间中野鸭子坠落的场面。这下看着玉哥儿看着贺军尧,眼神都变了闪过一丝惊恐。他的眼神居然比他这个真正的草原苍鹰的眼神还要犀利,这散发出强烈的刚硬气场震慑住了它这只苍鹰。
哼!哼!不让我站在她的肩膀上,那我就站在你的肩膀上。玉哥儿毫不客气的落在他的肩膀上。
“玉哥儿和昨儿个简直判若两人啊!这王者之风又回来了。”贺军尧转移话题,沉声说道。
“是啊!吃完早饭。找个空旷的地方,让玉哥儿好好撒欢儿。”方默南笑着拍拍玉哥儿的脑袋。
“好!”
贺军尧开车去了后海的,七拐八拐的在胡同里找了间店面,店小得就四张桌子。掌柜的一看客人进来,热情的打招呼,都不用贺军尧点菜,人家直接把做好的菜给端了上来,还上了一杯二锅头,透着的是一股热乎气儿。
“这是什么?”方默南好奇地问道,“闻着像是羊肉!”
“小姑娘好灵的鼻子啊!”掌柜地笑着说道。“这叫羊蝎子。其实就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。”
“光听名字,不看成品。我还真以为是蝎子呢!”方默南笑着说道。
“俗话说:吃猪不如吃牛。吃牛不如吃羊。而羊蝎子又是羊中精品其肉香嫩而不腻。其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖。营养而脂未增高。所以说,对于爱美的怕吃胖的女士而言,宜食羊蝎子以代猪牛。而且,这羊蝎子更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”掌柜的笑眯眯地说道。“咱这是独家秘方,这羊蝎子就跟涮羊肉一样,绝对是冬天儿最好的吃喝。再适当来点儿白酒,暖胃壮阳补身体,好吃的能吞了您的舌头,何乐而不为呢?”
看掌柜的自信满满的样子就知道他所言不假。
掌柜的一说,对于吃货的方默南来说,怎能放过。其实羊龙骨有“补钙之王”的美誉。羊骨头经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
店伙计又端来一盘生的,直接放在了玉哥儿的眼前,玉哥儿看看眼前的肉,在看看店伙计,鸣叫了两声。
“哈哈……”方默南笑着道,“玉哥儿这是谢谢你呢!”
“呵呵……”掌柜的和店伙计都笑了,谁也不会当真,是您这主人替玉哥儿谢谢他们的!
方默南他们一进店里,最受瞩目的不是他们而是玉哥儿了,所有人都看着它,这不人家不用方默南点,就特意给玉哥儿一盘生肉。
方默南看着贺军尧想直接上手,先握着他的手,使了个净身咒。“好了!可以吃了。”
贺军尧凝视她片刻,星眸微垂,直接上手抓着吃,吃的时候呢,是先啃肉再吸髓。就那吃相,非但不雅观,甚至有些野蛮。可话说回来,这吃像怎么看怎么透着股豪爽!
方默南是有样学样儿,嗯!论味道,就一个字儿,美!多说几句呢,可谓肉香汤鲜。其味微麻微辣,这肉是既不塞牙,又无腻味儿;这汤,羊龙骨炖的汤要是都不鲜还有什么新鲜的。
方默南朝掌柜的竖起大拇指,“掌柜的,好吃!”
“小姑娘一看就是第一次吃!”掌柜笑着讲起了羊蝎子的由来,“这可是京城有名的小吃,可以追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝,美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为‘羊蝎子’并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。”
“再来两盘!”贺军尧说道。
“好嘞!”店伙计很快就送来第二盘放在餐桌上。
方默南和贺军尧二人啃的是满嘴流油,吃的那个叫香!他二人这食量也惊掉众人的下巴,要知道掌柜的给的分量很足了,一个成年男人一盘足矣。
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吃完羊蝎子,方默南和贺军尧在店里的水龙头下,洗干净油腻腻地手,结账出了小店。玉哥儿是人见人爱,结账的时候,人家掌柜的那盘生的,人家给玉哥儿的。
“小吃!还是在胡同里最有韵味儿。”方默南侧头看着贺军尧意味深长地说道,“离开了胡同,离开了寻找的京城小吃,味道是不一样的。”
“胡同没了,四合院没了,就不是京城了。”贺军尧拉着方默南的手附和道,“东单西四鼓楼前,王府井前门大栅栏,小小门框胡同‘一线天’。这短短一句京城小吃顺口溜要是用京腔、京味、京韵的京片子讲出来会是何等亲切。人为堆砌起来的小吃街,始终少了文化的底蕴。”
方默南看着站在他的肩膀上站着吃的饱饱的玉哥儿道,“去飞吧!”
玉哥儿带着鹰啼飞向天空,直插云霄,在明媚的阳光下,它美的令人屏息。
一路走来,路两旁有各式小吃店、修车铺、倒弄古玩的小店,这里到处都可以听到原汁原味的京腔,使这条小胡同,处处散发着浓郁的市井气息。坐三轮车游后海的胡同是一大特色,然而现在三轮车夫们都冻得直跺脚很难有生意上门,因为在寒风中坐三轮确实需要些勇气,偶尔有老外光顾也是里三层外三层裹的只露出一双眼镜。
后海,是一个可以让你放松脚步的地方。后海的冬天十分宁静,这里也别有一番风味。方默南他们站在岸边,便被什刹海刺骨的寒风抽了个激灵,尽管二人不怕冷。
迎着寒风,方默南他们二人走近湖边,树木早已凋零,草木上的雪已经化的不多了。抬眼望去,槐枝在冬日中苍然虬立,柳条在宁寂中默然垂挂,一枝枝、一条条,像天幕上分明而纤细的笔触。在勾画着这里冬天的冷静和生命的深沉。湖面已披上了御寒的冰甲。薄薄的一层,幽幽地反映着天光,对岸的屋舍高墙似一排黑黢黢的剪影投射在冰面上,影影绰绰像洇化漫漶的水墨。
自清代以来。冰上运动就已在京城盛行了。“冻合琉璃明似镜。万人围看跑冰来”。还真有像方默南他们不怕冷的。虽然冰面较薄,不能冰上嬉戏,但可以冬泳。可真令人佩冬泳爱好者在众目睽睽之下麻利将衣服脱下,没有丝毫的犹豫,简单活动两下便跳下水去,看的方默南无不感到一阵凉意窜上心头。冬泳的人们在里面十分惬意的畅游着,游完上岸浑身冒着细微的白烟,一种畅快流离的感觉溢于颜表。
玉哥儿在空中撒欢儿的飞,方默南则和贺军尧坐在岸边,“冷嘛!”贺军尧问道。
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