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“这么恐怖!”费斯瞪大眼睛不安地看着自己越来越凸起小腹。
伊娃斜眼瞄瞄他,轻笑道,“有人啊!确实该减肥了。”
“哎呀!伊娃这么关心我啊!我好感动啊!”费斯夸张地说道,“伊娃你放心,为了我们以后幸福生活,我一定锻炼身体。”
“哼……”伊娃冷哼道,发现自己反而被他占了便宜,干脆不语了,不过脚下却是下了死手,厚厚皮靴踩着他脚趾。
费斯极力装作若无其事!还一脸谄媚地看着伊娃。
方默南抿嘴偷笑,虽然发生餐桌下面,却逃不过她利眼。
方默南手放嘴边,清咳了一下,笑着说道,“就是这样一种不健康‘餐文化’,今天竟然包括华夏内世界各地高速扩散开来,其背后深层原因就是因为今天以美国为首西方国家经济强势!西方人为了扩展其贸易,甚至不惜使用坚船利炮,同时也把他们那种仅把‘吃’当做一种生存与贸易手段而非‘文化’餐推向了世界。所以,‘麦当劳世界盛行’,多是因为‘麦当劳’所代表全球实力强西方对东方经济征服。
如果世界从此就盎格鲁撒克逊民族那‘难吃又不健’”饮食一统天下,那不仅人们少了口福,而且甚至都没有未来。这种情景未免太悲观了吧?好世界是变动。因为世界经济中心仍然处动态变迁过程之中,‘吃’方式也随之始终变化。”
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“三十年河东、三十年河西,看看现开美国小日本餐厅,就知道了。好现亚洲崛起,尤其是日本经济上崛起,已经使得高傲法国人都其菜肴中增加了日本元素。”默北娇笑道,“对吧!姐!”
方默南笑道,“呵呵……仔细观察‘饮食世界’话,近代欧洲文明限制和问题就凸显出来了,而且可以看到人类文明由西向东回归现象,饮食世界也出现了‘亚洲复兴’现象。
华夏是世界上饮食文化历史悠久和丰富国家。虽然提倡慢食主义是意大利人,表现强烈是法国人,但是华夏和日本矬子等国家一直贯彻这一文化。”
意思很明显亚洲各国吃健康中显然比西方强不是一星半点儿。
“嗯!这倒是真,内经云:毒药攻邪,五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充、气味合而服之、以补精益气。”邱莲笑道。
“瞧瞧!老祖宗那么早就知道合理膳食纤维,膳食平衡。天地灵气孕育出来各色食品,可比人工合成要好多。”方默南看向费斯他们简单地介绍一下刚才邱莲话,“谷物是人们赖以生存根本,而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食辅助、补益和补充。
五谷:糠米甘,麻酸,大豆咸,麦苦,黄黍辛。
五果:枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛。
五畜:牛甘,犬酸,猪咸。羊苦,鸡辛。
五菜:葵甘,韭酸,藿咸,薤苦,葱辛。
中医看来,一日三餐中不可缺少就是各种谷物,也是对人体为滋养。五谷被看做各种食物中重要一部分,因此每顿饭中,中医认为应当多吃主食。”
“即使菜好吃。我也吃了两碗米饭。”修斯笑着说道。
方默南笑着微微颔首,别看菜做多,米饭也没少焖!
“中医还讲究细嚼慢咽嘛!”邱莲笑道。“《千金要方》:食当熟嚼。《养生庸言》:不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下。《千金翼方》主张食无大言,让吃饭时专心细嚼,以利消化。中医学有脾开窍于口说法,提示口腔内食物充分消化对健脾益胃是十分有益。这与现代医学观点也是十分一致。”
“对!圣人言:食不言寝不语嘛!”方爸说道。
方爸话一落,众人笑了起来,因为大家都没有遵守,饭桌上总是说说笑笑。
“所以现要回归自然,吃出健康。”林老爷子说道。
“所以我们才看到,以往传统法国菜多使用牛肉汤和黄油。也就是说动物性油,意大利菜和中华美食则使用植物油。植物油健康,所以现连骄傲法国菜都改变自己风格追求健康饮食。”方默南不疾不徐地悠悠说道。
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