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“冯婆婆,您小心点。”
冯婆婆将木桶放下,擦了擦额头的汗珠。
“这两桶啊,都是昨天和娃们弄的,这海蛎子多,就是不值钱,全靠量。”
春燕姐看着满满当当的两桶海蛎子肉,心中满是感慨。
“冯婆婆,您和孩子们太不容易了,这大热天的,在海边一待就是一天!”
冯婆婆叹了口气,脸上带着苦笑。
“有啥办法呢,只要能把这些娃拉扯大,苦点累点算啥。”
周星蹲下身子,仔细看着桶里的海蛎子肉。
周月望着眼前的海蛎子肉,思绪不禁飘回到上一世。
在上一世她就超爱吃生蚝和海蛎子,内地很少有卖的,于是只能快递加急买来吃。
海蛎子和生蚝模样相近,不过是大小不同,味道也基本一样。
海蛎子肉虽然没有生蚝那般肥美,但味道依旧好吃。
尤其是那道福建的牡蛎煎,海蛎子肉与鸡蛋相互交融,那美妙的滋味,让她至今难忘。
称完海蛎子肉的斤数,春燕姐依照比镇上更高的价格,将钱仔细数好递给冯婆婆。
她心里清楚,在这艰难的时期,大家都不容易,能帮衬一把是一把。
冯婆婆接过钱,满是皱纹的手微微颤抖,眼里含着泪,嘴里不停地念叨着感激的话。
周月和周星合力拎着,那两大桶海蛎子回到根据地。一进厨房,她便开始着手准备晚餐,首当其冲的便是那道特色小吃牡蛎煎。
周月熟练地将海蛎子肉洗净,沥干水分。
只是在调制蛋液时,她略微犹豫了一下,根据地现有的蛋数量有限。
毕竟买来的鸡鸭鹅苗还未长成,产蛋量现在还比较少。
思索片刻后,她决定减少鸡蛋的用量,多放些海蛎子肉。
周月在烧热的铁锅里倒入些许油,待油微微冒烟,便将混合好的海蛎子蛋液缓缓倒入锅中。
金黄的蛋液包裹着鲜嫩的海蛎子肉,牡蛎煎的香味便弥漫开来,飘的满屋子都是。
除了牡蛎煎,脆炸牡蛎也是一绝。
将洗净的牡蛎肉,轻轻放入调好的面糊中,面糊均匀地包裹住每一块肉。
把裹好面糊的牡蛎肉,逐个放进油锅,让它渐渐变成金黄。
外面的面糊酥脆,内里鲜嫩的牡蛎肉,在口中爆汁,广受同志们的好评。
这两大桶牡蛎肉看着很多,但根据地里的人也多,一顿就消灭完了。
到了第二天早上,周月原本以为还会继续下雨,没想到雨停了。
但好在今天不是艳阳天,而是有些阴晴多云,日头没有那么晒,同志们干活时能舒服一些。
中午周月快做饭的时候,冯婆婆提着木桶来了。
“春燕,这是今早我和孩子们弄的海蛎子肉,给你们送过来了哈!”
冯婆婆的声音带着一丝疲惫,却又难掩其中的热忱。
春燕姐赶忙迎上前去,双手接过木桶。
“哎好,这海蛎子肉根据地的同志们都很爱吃呢,刚好今中午再给他们做!”
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