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第103章 对宿舍展开的蓝图（第3页）

“然后就是你们工资的问题，你是想选工资还是选股份。”

快到上课时间了，其他人都散了，就剩下他们几个人。

张素梅眨了眨眼睛，毫不犹豫地选择了股份。

不管给多少股份，她都愿意卖给林羽。

这段时间的相处，林羽看着是做事情一丝不苟的性子，其实是挺好相处的。

在做事上公私分明，私下里又能交心的老板，不多见。

“那见鹿营养餐算你10%的股份，欠你的钱，一笔勾销啦！每个月6000的工资……”

张素梅点点头，她迅速衡量了一下，按照学校稳定下来的客单量，中午晚上加起来在800到1500之间不等，其实林羽核算1200是差不多的。

扣除掉人工成本，毛利润可以在平均3块左右，一年按8个月算，年利润可以到80万左右。

这已经很不错了，很多档口一年赚三五十万都很开心，有的经营管理水平差的，赚10几万的都有，扣掉8万块钱交给学校的钱，就忙了个寂寞。

所以经常有档口倒闭——学校也是不当人子。

公司以后还会允许加盟，还有配送中心。

林羽也跟她交底了，以后赚钱的大头在食材配送中心，这等于说，她这10%的股份已经很丰厚了。

她对林羽有信心，对公司很有信心，毕竟林羽接下来每一步都安排好了。

只要把几个档口做起来，口碑发酵，往后就是收割期，通过食材配送中心来赚钱。

这食材配送不是简单的食材处理，而是涵盖了前道工序。

也就是说，林羽将菜谱一分为二。

配送到餐厅档口的，都是分门归类，可以直接进入烹饪流程的。

这也避免了菜谱流失出去，被别人仿效的弊端。

菜谱掌握在林羽手里，放到餐厅的只有后半部分，将来处理流程就由张素梅来控制。

所以，这股份她拿的心安理得。

“那我去高校考察的时候，顺便也看看配送中心的选址吧！”

林羽点头，跟聪明人做事就是轻松。

他们这样将食材处理流程控制在自己手里，就必须要离餐厅相当的近，不能太远。

即便是冷藏加冷链运输，保鲜程度也是跟时间挂钩的，更何况这里头还有成本。

林羽会抽时间去拟合同，食堂的事情就交给张素梅。

回教室的路上，林羽告诉张浪还有顾海诚。

“你们两个我每个月给你们2000块钱，这样手头也能宽裕点。”

对于张浪跟顾海诚来讲当然很开心了，尤其是张浪。

毕竟他们是学生兼职，工作量并不大。

“又有钱打赏给女主播了！”

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