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“不用,这个不用烙,用蒸的,你把蒸笼给我洗干净然后放到锅灶上,剩下的交给我就成了。”阿楚这边揉了面团,仔细的擀开,成了薄薄的一层,看着非常薄。
杜大力不懂了,也就不在吭声,他很老实,阿楚让他干什么就干什么也不多说话。
宋临辞和唐言毅一同进来,看到阿楚手劲儿十足的擀着面皮,甚是奇怪。
“阿楚你要做什么?饭菜我刚才已经去哪个小吊梨汤定了几个菜,他们稍等会儿就送来了。”宋临辞站在门外道,里面位置太小,他五大三粗的进去,一下子就塞满了。
“真是败家,你很多钱啊,还从外面买菜。”阿楚抬头看了他一眼,继续擀着面皮子。
这话倒是让宋临辞疑惑了,合着他做啥都不对了,听小毅说了,以往吃饭也是要从外面买的,怎生到他这里就不成了。
“今后咱们卤肉铺子里的饭,一律自己做。”阿楚瞧着她刚才说完,一阵安静,这才继续说了句,像是对大家说的。
“咱们吃啥都没意见,能有吃就不错了,我也会烧饭,要是大家不嫌弃,不如以后午饭我来烧。”杜大力憨厚的笑着说。
唐言倾在外面铺子里,勾头往里面看,同意的说,“我看成啊,大力会做饭,咱们只需要买点米面和青菜放在这里就好了。”
*
阿楚把宋临辞与唐言毅、唐言桦赶了出去,自己在屋里做了卷鸡肉吃的小面饼,而这边,杜大力炉子里的烤鸡也渐渐做好,金黄酥脆的鸡子被刷了好几层油,看和更加的让人垂涎欲滴。
“东家,烧鸡烤好了,我来片……。”杜大力说着用抹布擦拭了下片肉的刀子。
“这个给我吧,大力,你这个片肉的刀工要多练习下,不是说你做的不好,刀工很漂亮,就是你片出来的肉,有点薄了。你瞧,顺着滚刀,这样做,上面一层是脆皮,下面是肉,要拿捏的刚刚好。”阿楚接过刀子,细白的手指按着烤鸡,一层层的片好,一只烧鸡被她拆的刚好,片好的鸡肉放在碟子中。
“是,东家,这个我肯定会好好学习的。”杜大力点头,东家真是厉害,什么都会的样子。
“嗯,你做的已经很好了。对了,明日,你早点来的话就先去牲畜场,买两只鸭子,下午关店门的时候找倾哥儿去拿钱。”
“哎,好嘞!东家,咱们一直做烧鸡,你买鸭子干啥?”
“自然有用,明日你就知道了。成了,你去里面喊了倾哥儿先把小窗口给关了,过来吃饭。”
片好的鸡肉没等阿楚送出去,宋临辞已经跟着端了出去,阿楚拿着已经正好的面皮,方才趁热已经一层层的掀开,现在正是错落有致的一层叠着一层,瞧着十分好看。
看着盆子里的面皮,宋临辞有些奇怪,见阿楚又端了青瓜丝和大葱丝,以及一碗黑漆漆的面酱。
“这个都是要一起吃的?”他倒是聪明,一眼就看了出来。
“是,一起吃的。你之前可否吃过?”如此吃法还是于墨说的,阿楚想,这种复杂的吃法应该不少见。但是自幼生活在临安城的宋临辞,兴许是吃过的。
“没见过,也不曾吃过。兴许是我们家穷,吃不起新鲜物。”他故作可怜的说。
听他这样说,阿楚也恍然想到,那时候他们姐弟四人到宋家的时候,宋家过的并不富裕。
“这次就尝尝鲜,若是味道好吃,以后会经常做给你们吃的。”阿楚语气温柔,像是在安慰他。
宋临辞点头,心中突然明白了一点,阿楚原来最是看不得人可怜,若是他在阿楚面前越是可怜,那得到的安慰将更多,像是得了高人指点迷津,宋临辞突然就开心起来了。
宋临辞刚才叫了四个菜,两荤两素,荤菜是清蒸鱼、芙蓉虾,素菜是清炒苦瓜、小葱鸡蛋,以及六人份儿的米饭,阿楚准备了一只烤鸡,几十张的面皮,青瓜丝、大葱丝、甜豆酱。
宋临辞与阿楚坐下后,让杜大力也跟着一起吃,偏生他不下坐,一直在餐桌外面站着。
阿楚无奈,看向宋临辞,“这个……。”
“你为难什么,让倾哥儿把这些菜分出一些就好,你这个烤鸡也顺便弄一些给他。其实,他与我们坐在一起吃饭,定也是吃的不自然。分开吃也好,将来你这铺子不是也要再招人,别担心。”宋临辞轻轻拍了下阿楚的手背。
阿楚是完全把杜大力当成自家人一样看待了,但是,规矩终究是规矩,在杜大力的眼中,阿楚就是东家,就是主子,就是不能与之一起吃饭,这便是规矩。
唐言倾拿了个小盆子,把每样菜都分了一些进去,又把烤鸭往里弄,见他手法粗鲁和拨弄其他才没什么区别。
阿楚赶紧制止,“这个烤鸡我来卷几个,你拿着给他好了,照你这样拨,倒是不知道如何吃了。”
唐言倾笑呵呵的住手,看着阿楚,先拿了一张皮子,然后刷了一层甜豆酱,又放了少许的青瓜丝、大葱丝,接着便是放了一层鸡肉,慢慢的卷起来。
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