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三色蒸饭（第1页）
part2
健康也要吃得饱，饱足主餐
如果每次吃饭都只能吃单调的糙米饭、五谷饭，的确是很无趣，不如动用巧思，做点变化，也可以在主餐里加入多样食材，再加一份蔬菜就能吃得很饱！
三色蒸饭
*脂肪5克
*蛋白质18.75克
*膳食纤维8.2克
*碳水化合物30克
*胆固醇0毫克
*热量295千卡
材料
芋头丁30克
黄豆18杯
糙米14杯
黑豆18杯
大米14杯
水350～400毫升
做法
1黄豆、糙米、黑豆洗净后泡水3～4小时，与洗净的大米和水一起放入电饭锅中蒸煮。
2芋头洗净去皮，放入电饭锅蒸熟，取出切丁。
3将饭和芋头丁拌匀即可。
健康知识
大米、豆类和根茎类一起搭配主要可以增加纤维质的摄取，更延缓胃的排空与血糖的上升速度，也能增添口感。
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