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光是凭借想像,就知道,这样熏制出来的腊肉,跟味道醇厚清香的竹笋一起翻炒,会有怎样的滋味了。真正的美味,向来藏身于民间,接地气的食材,才能够做出接地气的味道。那些大宴席,华丽虽然是华丽了,可终究只是各种原材料和调味料的堆砌而已,说白了就有点儿飘,吃一顿感觉美味无比,让你天天吃,你也受不了。但是很多寻常的食材,比如简单的红烧肉,比如简单的蛋炒饭,却一直吃不腻,这就是因为它们接地气。
同样,对于山里人来说,靠山吃山,腊味绝对是家家户户必备的美味佳肴,要判断一家人是不是富裕,是不是人丁兴旺,只要看他们家伙房里面的腊肉,是不是足够多,就可以了。腊肉是主料,配菜漫山遍野都是,春笋冬笋,现在还出了个秋笋。还有豆角,还有大蒜……能搭配腊肉的材料,实在是太多了,而且山林里随处可见。
庄弼舔了舔嘴唇,说道:“那我今天岂不是要吃很多很多饭?”
唐欢不由得翻了个白眼,说道:“可别把我爸妈都给吓着呢,吃穷了我,让你付账哦。”
庄弼顿时撇撇嘴,说道:“那我还是克制一下好了,免得真的吓到你爸妈了就不好了。”
就现在庄弼的饭量,说不吓人那根本就是不可能的,庄弼之前还豪言壮语,说要放开了肚皮吃,现在想想,还是不能那么惊世骇俗。嗯,年轻人要克制。
屋外,肖秀脸上洋溢着笑容,轻哼着不知名的曲调,坐在小马扎上,时不时看一眼旁边的奔驰车,心情愉悦。
隔壁那大婶,刚刚收拾了青菜,便搬着自己的小马扎,来到肖秀的身边坐下,低声说道:“这是你家丫头带回来的姑爷?看起来挺有钱的啊。我听我那在外面打工的儿子说,这个车叫奔驰,一台要好几十万呢。”
“好几十万?”肖秀的手不由得哆嗦了一下,看了看那车,脸上笑容更甚:“不知道是不是姑爷,不过丫头好像挺喜欢。这小子有没有钱我不知道,他自己说他是村子里的,这车是学校给他发的奖金买的。我就琢磨,他一个厨艺学校,干啥能发这么多奖金啊。你给分析分析,这事儿能成不?这车可是那小子送给我们家丫头的。”
“送的?那可真是大手笔啊。”翰林他妈羡慕地说道:“我还以为是那小子自己的车呢,要是能送一台这么好的车给你闺女,那可真是赚了啊。甭管他怎么来的钱,只要不犯法,那都是本事。舍得在你女儿身上花钱,那就是你女儿的福气!”
肖秀一听,顿时笑道:“也是这么个说法。唉,他们年轻人的事情,就让他们年轻人去做就好了。我啊,就盼着这小子老实点,对我家丫头好一点儿,他们生活好了,我就满意了。不求他们大富大贵,带我们享福,我就觉得啊,守着这一片山,生活也挺好的。”
“是这么个道理,要是他们两个有出息啊,以后少不了你享福的。真是羡慕你,生了个好女儿啊。我家那臭小子,书没读几天,跑去打工,现在都快三十岁了,也没找着对象,可急死我了。等过年回来,我非得好好教训教训他,让他看看,不读书的下场。他要是也多读点数,进大城市去工作……”
她絮絮叨叨地说着,一直到屋子里有人叫喊,她才离开。肖秀着端着剥好的笋,到水井旁边洗干净了,端到厨房里面去。
庄弼来到厨房,看到鄌郚正奋力地用铁丝网搓洗着腊肉表面那层黑色的物质,便说道:“叔叔,我来吧。”
腊肉虽然好吃,可清洗起来绝对是个麻烦的事情,长年累月烟熏火燎的表面,有着跟铁锅底部一样让人看了就心生敬畏的黑色物质。而且,腊肉上面的这一层黑色物质,早就已经渗透进了腊肉里面,跟肉交织在一起了。这也就是为什么,腊肉大多呈现褐色的原因。清洗的时候,用开水泡软了,再用钢丝球将表面那一层擦去,一直到露出肉红色,才算干净。
鄌郚说:“用不着,你去外面坐着吧,我来。”
肖秀端着洗好的笋进了厨房,发现庄弼在,顿时说道:“小庄啊,你去外面,跟欢欢一起看电视吧,这里面我们来就好。”
“好吧,那我可就要等着品尝叔叔阿姨的手艺了。”庄弼说了一句,便离开了厨房,来到客厅,坐在唐欢的身边。他伸手去搂唐欢的腰肢,却被唐欢阻止。唐欢虽然不惧怕陌生人的目光了,可这是在自己家里面,有爸妈看着,她还是没有那么放得开。
屋外,聚集了一群年轻人,他们看着唐欢家门口的奔驰,脸上一个个表情精彩。
“哪里来的臭小子,居然把我们的梦中情人都给泡走了,实在是可恨。”一个二十来岁的年轻人,咬牙切齿地说道。
“你可恨个屁,你没看人家是开小车来的?你有小车吗?小欢欢这是去了大城市了,眼界开阔了。”领一个人不屑地说道。唐欢作为村里所有年轻人的梦中情人,如今被庄弼揽入怀中,他们自然没有一个人是舒服的。不过这人却还算是理智,看到了自己与庄弼之间的差距。
“不就是有几个臭钱吗?城里面的人,全部都是花花肠子,越有钱越坏,欢欢这是被人给骗了。”有人愤愤不平,仇富心理简直溢于言表。
“那你们有什么办法?人家就是有钱,你能奈何?自己又不努力,大字不认得一箩筐,学历还没小欢欢高呢,人小欢欢看不上你不正常么?要我说啊,既然小欢欢已经有男朋友了,你们也就不要在东想西想了。走走走,该干嘛干嘛去。”
“不,我不甘心,唐欢就咱们这儿的人,肥水不流外人田,要嫁也得嫁给家里面的人。我找她去。”一个二十岁出头的少年,直接就朝唐欢家里面走。
“你这是什么道理?我警告你啊,你别乱来啊。你算什么人啊,人小欢欢找了男朋友,那只能说明你们的无能!难不成你还进去要求别人必须喜欢你?那不是让外人看笑话?”
“可是我咽不下这口气,我们可是一起长大的!哼,真是恨不得把这家伙给狠狠揍一顿。”
“真的?”
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