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跟着搬运队伍走,就不会迷路,一路来到后厨,徐晴天将东西搁在货架上。
轻轻拍了拍手上的灰尘。
“哎!?”
一道质疑的声音从身后响起,“你进来后厨干什么?闲杂人是不可以进后厨的!”
闻声,徐晴天提着包,回头,看到刚认识的那张脸。
她嘴角往上扯,努力露出一抹自己觉得很好看的笑容:“我看到门口贴着招牌,请问,你们这招厨师吗?”
这话落入对方耳中,他打量了她一眼,“招。”
转而又不确定地问:“你是来面试的?”
“是的。”
徐晴天嘴角再次扯开几分,脸上的笑容更加灿烂,“请问,您怎么称呼?”
“谢天博。”
对方报了姓名,又说,“我是这里的厨师长。”
谢天博,五十开外的年纪,肥头大耳很有福相,大概是跟职业有关伙食不错,挺着一个六七个月大的将军肚。
海鲜馆虽然门面不大,但独特的烹饪手法,让店里天天客满,后厨人手不够急需补充。
“厨师长好,我叫徐晴天。”
徐晴天有点狗腿,笑眯眯打招呼又忙着认错:“刚才是我不长眼,不小心撞着您,请您大人不记小人过。”
“算了算了。”
只要对方是诚心诚意来应聘后厨工作的,那他就不跟她这小辈一般计较了。
谢天博摆摆手,态度倒是随和了几分:“晴天啊,哦……你不介意我这么叫你吧?”
“不会的,厨师长。”
“哦,那好。晴天啊,你以前做过什么菜?海鲜会料理吗?”
“会!”
徐晴天很有把握:“之前我在中式餐厅做过一段时间的后厨,一般的流水席都没问题。”
在国外的那些年,除了完成规定的学业,她就对吃的感兴趣,曾经在一家中式餐馆兼职过厨师这份工作。
“那就好。”
谢天博听她这么一说,宛如捡到宝,哪里还跟她计较撞不撞的事,让徐晴天以生蚝为材料做一道看看。
这个要求难不倒徐晴天,放下包,挽起袖子立即动手。
徐晴天带上胶皮手套,以免生蚝的壳割伤皮肤造成感染发炎,她先将生蚝浸泡在盐水中,加入少量柠檬汁,能祛除生蚝的腥味,又在生蚝中滴入植物油,拿起小刷子一个个仔细清洗干净。
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