手机浏览器扫描二维码访问
第537章 九转大肠（第2页）
“任老，这道菜您先说说？”
台下几人一看这个情况，这个明显就是有瓜能吃的节奏，顿时关注起来。
任家华浅笑着，也没推辞，夹起一筷子送入口中。
是正经的大肠！
肠衣带着些酥脆，有焦糖的味道，一口咬下，外焦里嫩，肠壁内部吸足了汤汁，口感绵软却不是入口即化的绵烂。
而是带着些许回弹的那种筋道，在唇齿撕咬间有一点若有若无的不舍，可是又不会过韧。
属于那种多一分则烂，少一分则韧的恰到好处的口味。
光是看着任家华品尝，苏子放几人的口水都分泌加快数分。
加上九转大肠本身就是一道重口味的菜品，里面蚝油、生抽、汤色、胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉全都在内。
厨师们的嗅觉又比较灵敏，现在一呼吸全都是九转大肠的芬芳。
竟是让他们也有些忍不住想吃一口。
任家华不紧不慢吃了一口，又换了一块素鸡做的仿大肠咬下。
同样的多汁爽弹，筋道的口感保持的完美，而且用了雕刻手法让内里也和肠头的口感一致。
几乎可以以假乱真！
“不错！”
听到任家华点评完，其他评委才赶紧动筷子，品尝着这难得的美味。
任家华这才笑眯眯地看向孔白墨。
“你觉得你师父这道菜你学到了几分？”
苏子放回忆着麻姜说的关系。
孔白墨是孔宴的堂兄，师父是孔逸仙。孔逸仙是孔正明的师弟，成名菜品是九转大肠。
突然有一种在看孔家传人厨房斗争的《百年孤独》版本的既视感。
刚理清思路，就听到孔白墨回答：“三分。”
嗯？
这个回答着实震惊到其他人，包括苏子放在内的台下厨师全都愣愣的看着孔白墨。
一般这种有师承关系的情况，都是学到八九分才差不多。
更少的可能是学到十一分、十二分，青出于蓝胜于蓝。
像是孔白墨这样直说三分的还真是闻所未闻。
评委席也顿时安静下来，看着孔白墨提问道：“为什么是三分？”
孔白墨看着桌上的九转大肠淡定解释道。
“因为师父比较固定，会尽量选用同一标准的食材，如果当天没有合适的食材就不做这道菜。”
“而我觉得，这有违背一个厨师的本心，所以产生了分歧。”
“后来我重新改良了他的做法，将原本用煮的大肠改为蒸。”
“可以再去味的同时进一步保留大肠的口感和韧劲，而且将部分肥油化开，减少因为大肠缘故造成的不能做菜的情况。”
“因为是蒸而不煮，所以后面的很多工序也变了。”
“和师傅教我的完全不同，所以我说这道菜我只学了我师父三分。”
答完，看着众位评委，又补上最后一句。
“不过我觉得我做的九转大肠，不比我师父做的差！”
“起码，我是这么认为的！”
谋杀法则 弦断情尽不念君 李教授的婚后生活 穿成反派的金丝雀[穿书] 危情 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 前妻可口，总裁撩上瘾 妖孽郎君枕上欢 一觉醒来我已婚了[星际] 信不信我报警 非人类街道办 超级小神医 从钢铁侠开始做评测 赖上女上司 傲娇王爷不好惹 毒宠狂妃：神医九小姐 婚情告急：这个总裁有点坏 爱你痛彻心扉 帝少的千亿萌妻 我不是一定要爱你
史上最强归来
岁月长河扁舟尽头来，前世夙愿，今朝弥补，天境神君岂是终点求一世问道，终会如何？登巅？或是夭折于半路？莽莽诸天，谁又能分魂布局？长生不死？是漫漫长路追求的极限吗？武练巅峰，仙境问鼎，在山峰巅峰之上，漫天星辰，心是否如初？冲过无尽的海洋，嗅着海腥之味，道路是否改变了方向？在晨曦的照耀下，是会印衬出最初的模样，还是此时杀戮的模样？如果您喜欢史上最强归来，别忘记分享给朋友...
末世之宠物领主
当末世来临，人类成为整个星球上最为弱小的生物，要想要在夹缝中生存，就需要与天争与地斗。作为一名拥有系统的人类又将如何在这个末世中将整个世界搅得天翻地覆呢如果您喜欢末世之宠物领主，别忘记分享给朋友...
大唐第一狠人
民间故老相传，将不过李，王不过霸，但是在大唐最无敌的却是李元霸。那么，穿越成李元霸的遗腹子，将会是怎样一种精彩的人生？惹事，他从来不怕。拼爹，谁拼得过他？另有老书大唐风华路，也是大唐种田流，有书荒的建议去看看，均订过万，应该还能入您法眼。全订群722290630如果您喜欢大唐第一狠人，别忘记分享给朋友...
步步惊婚
他是京都城最尊贵最神秘的男人，ZMI机关特工首脑。一个权倾天下的大人物。有多大？！他说，试过才知道！她是外地来京的犯罪心理学硕士，管教所心理辅导员。一个饥荒不饱的小人物。有多小？！她说，关你什么事？占色想不明白，为什么就上个厕所的工夫，也会被这样一个冷魅尊贵邪戾，霸道，牛逼…但凡小言男主身上的贴金词儿都能用...
发家致富从三岁半开始
扶弟魔苟琪一朝穿成古代小女娃，谁承想这小女娃的父亲也是个扶弟魔。祖母为了让三叔的儿子读书居然想让父亲将她这个小娃许配给傻子，这怎么可能！分家！必须分家！可分家过后日子艰难，不过没关系，她有一双自带解析功能的眼睛！只要所见之物，眼睛都能通过不同颜色的雾气来提醒苟琪，并且准确解析出物体的功效。不管是水果还是药材，是疾病还是伤痛，甚至的毒物，她的眼睛都能准确的解析并提出有效的解决方案。靠着这双眼睛，她卖药材，做吃食，甚至还能看病救人发家致富那可是指日可待了！如果您喜欢发家致富从三岁半开始，别忘记分享给朋友...
顾少霸宠小医妻
关于顾少霸宠小医妻一夜迷情，姜之迩惹上了那个高高在上的男人。一场绑架，姜之迩深深的印入了那个男人的心中。顾夜我生病了，姜医生，需要你治疗。姜之迩瞪他什么病？顾夜相思病！...