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从县城回来后,苏叶指挥大家把该放的东西放回,老实爹去还牛车,苏叶拿着一包糕点和十文钱递给了老实爹,让老实爹给借牛车的人家。
人家愿意借车给你,那是情分,你还车也要有所表示,这便是你的本分。不是谁都会无缘无故对你好的,相互维持才可长久。
收拾好之后,苏叶就让苏菊去升火烧水,先把该洗的洗了,再去收拾吃的。
“今天大家都要一起动手,谁不做一会就别上桌。”苏叶说完,不看一回来就往屋子里钻的苏杏,直接就是下了指示,苏叶可不惯她。
骨头洗净入锅就开始熬汤。“娘,有白萝卜吗?一会放进汤里会更入味。”
看着几个忙忙碌碌的孩子,也是无从下手,整个人很是尴尬,看着这样,苏叶便想着干脆也给她找点事做。
“白萝卜是什么?”没有听过的叶氏很是奇怪问道。
“就是种在地里,然后叶子在外面,它的果实就在地里面,就像花生一样,然后它的果实就有这么大,是白色的。”
“这就是萝卜?好像赵嫂子就有,可是那不好吃!太辣了,还有股味道。”叶氏想了想,对着苏叶说道。
“没事的,你就去找几个,多要几个啊!还有,你看看能不能再要几颗菜,我们家地里的菜太小了。”苏叶说着。
叶氏去找萝卜了,大郎被苏叶叫着切肥肉,苏菊二郎三郎都在清洗那些下水。四郎就是看火,苏杏也被赶过去了。
苏叶把另一口锅,清洗好之后又开始榨油,大郎边切就边往里面放。时不时还有注意不能糊了。
苏叶洗净了手,用手捧起白面洒在案板上加水均匀搅拌。三斤的白面很快就全部都和好了,又另外弄了二斤的黑面进行搅拌。辛亏力气大,不然苏叶还真不敢去和面,太需要力气了。
苏叶和好面,叶氏也回来了。让叶氏都把菜洗好备用,正好赶上老实爹回来,让老实爹剁馅。
虽然大家都是饥肠辘辘,但是看着在厨房里面忙活的苏叶,都没有张罗吃些别的,都在等着苏叶的大餐,就连苏杏都没说什么。
好不容易等油榨好,可是居然没有准备罐子。叶氏只能急急忙忙去找,洗干净回来再装油,这时老实爹已经把油渣子都按苏叶的说法剁碎了。
汤里面也加入了萝卜,白色的萝卜在汤里浮浮沉沉,煞是好看。
终于把锅给腾出来了,这时候苏叶开始弄馅料。在锅里放入了油,再把肉馅放进去炒熟,再加上一些调料,味道一下子就出来了。装起后苏叶又放入了油渣子,再加入焯好的白菜,一起搅拌,肉馅就好了,看着这么多的肉,光是想想都觉得诱人。
大家没吃过饺子,自然是不知道怎么做,只能看着苏叶做,可是一个人真的是忙不过来。苏叶叫叶氏把和好的面搓成一个个大小相同的小团子,然后苏叶拿起之前削好的木棍飞快的把团子擀成一张张圆圆的面皮,看着苏叶飞快的动作,一家人惊得瞪大了眼睛。
“叶子,你怎么那么聪明,我都不会。”苏菊说道。
“大姐,其实很简单的。来,我教你。”
把擀面皮的活交给了苏菊,苏叶就开始包饺子。筷子轻轻一挑,肉馅不多不少刚刚好就落在面皮中间,然后中间一下,两边压花,一个精致小巧的饺子就好了。
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