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郑二强咽了口唾沫,忍不住问道:“可以吗?”
“可以,有什么不可以的,做出来本来就是给人吃的,”冯程说着就从旁边拿起了一个碗,给他舀了两勺。
“拿去吃吧!”
“冯哥,你不吃吗?”郑二强看到冯程并没有再拿另外一个碗,有些不解的问道。
“我不太喜欢吃这东西。”
这是事实,冯程前世就不怎么吃豆腐脑,加之他又是甜党,要放糖水他才会吃,现在也那个空去化糖,干脆也就不吃了。
郑二强看着手上的这碗豆腐脑,突然感觉自己不应该吃这东西了,不过既然都打上来了,那他也只能吃了。
从旁边的盐罐里拿出弄了半勺碗,搅和了下,直接就入口了
嫩,软,好吃。”
这是郑二强吃到嘴里后的第一感觉。
郑二强没怎么吃过豆腐脑,他们家做豆腐都是等做好后直接拿回来的,并不会说留点豆腐脑来吃。
冯程那边已经把桶里的豆腐脑都倒到模具里了,放上一块板,然后上面再放一块石头。
郑二强问道:“冯哥,这个要压多久?”
“这个没有具体时间的,你想吃嫩一点的,时间就少点,你想吃硬一点的,时间就久一点。”
“我们这个,就压个30分钟吧,大概差不多了就把它取出来就好了。”
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一斤的豆子至少能出三到五斤的鲜豆腐,五斤豆腐,四个人吃的话,也是能敞开肚皮吃的了,不过这个也不可能一顿就吃完了,那有点奢侈了。
这个天气,放个一晚上还是没什么问题的,也不会臭。
中午的时候,赵金泉和赵金水没有回来,冯程用做豆腐剩下的豆渣和了点玉米粉,然后摊成饼,放到烤炉里面去烤了。
这又让郑二强感到惊奇了,上次他来的时候就发现这个东西了,但陷赵金泉没有跟他说这是干嘛的,他也没有去问,没想到这竟然是一个烤东西的炉子。
“冯哥,这炉子是用来烤东西的吗?”
“对,烤番薯,烤土豆,烤玉米啥的都行,金泉经常用这个东西烤饼吃,莜面饼,白面饼。”
“这样烤着好吃吗?”郑二强好奇的问道。
“还行吧,比蒸着吃香一点,不过不能经常烤,因为经常吃烤的东西容易上火。”
“你可以看一下这个是怎么做的,想做的话,回家自己弄一个,这马上就冬天了,到时候也可以换下口味。”
“可以吗?”
郑二强眼睛瞬间亮了起来。
冯程笑了:“就一个泥烤炉,又不是什么好东西,有什么不可以的。”
“我这个都做了大半年了,金泉经常用,我还以为他会跟你们说呢。”
郑二强说:“金泉很少跟我们说这些事的,他回去也很少在队上逛,都是待在家的。”
“好不容易回趟家,还是要多陪一下父母的。”
“嗯。”
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