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四菜一汤,腊排骨炖海带汤还是用盆子装的,仍然被大家吃得一干二净。
看着桌子上连油水都被刮得一干二净盘子,小妹陈丽直接露出一副意犹未尽表情朝陈伟南道。
“哥……你做的这些腊货太好吃了……以后还能不能再做一些给我们吃。”
小姨子夏洛雪跟着接话:“姐夫……我喜欢吃腊排骨跟腊猪肠……”
看媳妇儿夏洛寒脸上也露出了非常满意的笑容,陈伟南马上接话:“咱们家还存了不少腊货……”
“今后我争取一周给你们做一次。”
老爹陈建军跟着接话:“儿子……”
“没想到平时没人要的猪下水,经过你这么一加工,变成腊货后味道全变了。”
“不仅好吃还特别下饭。”
“今年过年咱们还要把生产队杀年猪剩下的猪下水全都拿下来。”
“留一副做成卤菜,其他全部做成腊货。”
“不仅可以自已吃,还能待客。”
“今后家里再来亲戚,不用去公社买肉,光这些腊货就能做出来好几个肉菜。”
老娘跟着接话:“腊肉也要多熏一点儿。”
“今天晚上炒菜用的油算是爆炒腊肉炸出来的。”
“多熏一些腊肉,等天气热了咱们也不用担心家里的猪油放坏。”
“家里缺油水的时候切一块腊肉就够了,也不用经常去公社跟县城买肉。”
陈伟南没记错的话,当初熏腊肉的时候,爹娘还觉得自已留下来的猪肉太多了,应该多卖一点儿。
没想到今天吃完一顿腊货,爹娘竟然全都改了主意,让自已今年多熏一点儿腊货。
马上接话:“都没问题……”
“咱家今年养了四头猪,里面有两头年猪,到时候都杀了。”
“直接留两副猪排骨,两个猪头,两副猪下水,一百斤猪肉……全部做成腊货。”
“加上生产队分下来的猪肉,咱们自已买回来的猪下水,熏个两三百斤腊货,保证让大家天天吃都吃不完。”
提到家里的四头猪,作为家中喂猪主力的媳妇儿跟老娘脸上立刻乐开了花儿。
特别是媳妇儿夏洛寒,对自已老公简直佩服的五体投地。
虽然没读过太多书,没啥文化,感觉什么都懂似的,马上接话:“老公……”
“咱家的四头任务猪都长到了五十斤以上。”
“我在生产队打听了一下,今年生产队喂得一百多头猪里面就我们家的四头猪超过五十斤。”
“其他社员喂的猪仔里面,就算天天给他吃包谷面,也只长到了四十斤。”
“大部分都只有三十多斤。”
“他们没存那么多苞谷,猪食只能用苞谷混着米糠跟猪草一锅煮,猪仔都不怎么喜欢吃。”
“哪儿像我们家的四头猪,顿顿都是红薯煮苞谷面,连米糠都吃得很少。”
“猪槽里的猪食几乎都没断过,吃了睡,睡了吃,只能一直长肉跟长个子。”
“按现在长势,今年这四头猪说不定长得比去年还要大。”
“去年收洋芋之前,两头猪也没啥吃的,辛辛苦苦喂了一个月好像才长到七十多斤,比现在少了差不多十斤重。”
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