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水果罐头的生产,从流程上来看,并不复杂,主要有水果的处理、装罐、密封、杀菌和冷却等工序。
要想生产出来的水果罐头,在口感和味道让人接受,就必须对水果进行一系列的处理。
此时的生产车间,非常热闹,工人们将刚采摘来的水果,进行清洗,削皮切块。
在一口热气腾腾的大锅里,老吕带着工人,在技术人员的指导下,熬制糖水,并将切好的果肉块,放入汤水中进行漂烫。
这个环节非常重要,能不能生产出让人们喜爱的水果罐头,就看这一步。
“老吕,苏臣兄弟来了。”老梁走到老吕身边,喊了一声。
正在忙碌中的老吕,见到苏臣和老梁,不由得一阵高兴。
“苏臣兄弟来了,你们稍等一下,我先将这边的事安排一下。”
老吕说完,对技术员和工人叮嘱了几句,便带着苏臣和老梁离开。
三人来到最北边的一个房间,这里原是存放农具的地方,现在已被清理,改造成老吕的办公室。
办公室非常简陋,除了一张办公桌,就是几把椅子。
“这里条件简陋,你们先坐一会儿,我去拿一些制作好罐头来,你们品尝一下。”老吕说完便离开了。
不一会儿,老吕过来了,他端着两个大碗,里面装满了梨子糖水。
“这是刚刚制作好的犁子水,准备用来装罐,我盛了一些过来,你们品尝一下。”
老吕说完,便将梨子水放在两人面前。
冰糖雪梨,味道不错,两人一口气喝了半碗,然后拿起一块梨肉,吃了起来。
梨子口感不错,脆生生的,非常爽口,这样的梨水罐头,一旦推向市场,应该很受欢迎。
老吕看向二人,笑眯眯的等待评价。
“吕厂长,梨子水味道确实不错,我感觉比市场上同类型的罐头,味道要纯正,我个人非常喜欢。”苏臣作出了评价。
“不错不错,梨水甜丝丝的,非常好喝,梨子经过处理后,味道也好多了,你请的那个技术员确实不错。”
听到二人的评价,老吕非常高兴,他开口道:
“我请的技术员,那还有假。
前两天,我们首次制作梨水罐头,分场场长就来了,他在尝过之后,也是赞不绝口。
场长鼓励我们加快生产进度,争取早日批量生产,将三分场生产出来的罐头,推向市场。”
几人聊了一会,便到了午饭时间,由于在这边干活的人非常多,去食堂吃饭又不方便,
经领导同意,这边另起了锅灶,这样一来,中午吃饭,就不用去食堂了。
午餐比较丰盛,餐桌上的几个菜都还不错,这不仅是因为苏臣和老梁来了,还要招待请来的技术员。
吃过午饭,老吕又忙碌起来,为了不影响老吕的工作,两人便向老吕告辞。
回到老梁的办公室,苏臣没有停留多久,便准备回家。
根据惯例,老梁又给苏臣准备了两只烤鸭,让他带回去。
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