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金智宇站在厨房里,拿出刚买回来的大白菜和五花肉,开始准备饺子馅。
之前在网上早就查好了攻略!
他动作还算熟练,先将大白菜剁成碎末,撒上一些盐去水,再将五花肉剁成细腻的肉泥。
肉泥中加了些酱油、香油、葱姜末、胡椒粉和一点点糖,然后把挤干水的大白菜拌进去,用筷子搅得“咕噜咕噜”直响。
一边搅拌,他还不忘向坐在厨房门口剥蒜的雪梨炫耀:“老婆,知道为什么过年吃白菜馅的饺子吗?‘白菜’谐音‘百财’,象征着聚财、招财进宝!新年吃这个,就是希望我们来年财源滚滚。”
雪梨边剥蒜边笑着打趣:“原来这么有讲究啊!可是你确定这是‘百财’,而不是你剁出来的‘败财’?”
“你这跟我玩谐音梗啊!”金智宇信心满满,“赶快吐三口!”
雪梨不以为意,“你这还挺迷信的啊!”
金智宇放下了筷子,举起了菜刀!
雪梨马上服了!“呸呸呸!”
拌好馅后,金智宇拿出饺子皮,把材料摆上餐桌。“老婆,今天咱们就挑战包饺子这门‘高端艺术’!”他拍了拍饺子皮,开始了“教学”。
两人第一次包饺子,完全没有经验。金智宇信奉“馅多了好吃!”,所以馅料放得非常多,皮也捏得极薄。结果第一个饺子刚站起来,馅就从侧边流了出来。
“老公,你这是包的‘露馅饺子’吧?”雪梨捂着嘴笑。
“艺术!这是艺术!”金智宇一本正经,“它象征着富得流油,没看出来吧!”
雪梨一脸无奈,自己拿起一张饺子皮尝试包了起来。
她的创意倒是十足,饺子皮被捏出了各种奇怪的形状:三角的、半开的,甚至有一个像花朵。
金智宇忍不住吐槽:“老婆,你这是包饺子,还是在做艺术品展览?”
“这叫创意料理!”雪梨理直气壮,“看这形状,多独特!谁说饺子必须是元宝形状的?”
金智宇看了看她手里的“花饺子”,叹了口气:“好吧,你继续你的设计吧!”
雪梨:“老公,你看我这个饺子像不像一朵玫瑰?”
金智宇:“确实像,但你确定它能下锅不散架吗?”
金智宇:“老婆,包饺子得注重实用性,不是越奇怪越好。”
雪梨:“你包的那些‘漏油饺子’,就实用性强了?”
金智宇自己是真说不过啊!
只能看着雪梨把自己服装设计的能力,全部运用到了饺子上!
经过一番折腾,两人终于包好了饺子。虽然形状千奇百怪,有“胖头鱼饺子”“露馅饺子”“花朵饺子”,但每一个都凝聚了两人的努力和欢笑。
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