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“吴婶,孙婶,你俩力气大一些,待会轮流上来打粉,阿娘你站在这里,云锦站在这里·····”
“是,东家。”“是,东家。”
在余明夏的指挥下,很快简易版的粉丝流水线就完成了。
余明夏先上去演示了一遍打粉,漏瓢的粉糊在压力和重力的下,下坠成丝状,掉进沸腾的锅里。
“阿娘,你们用筷子将粉丝挑到盆子一遍遍过凉水,······。”
“明夏啊,是这样吗?”
“对对对,就是这样。”
其余立马人手忙脚乱的用筷子将粉丝挑出,经过一盆盆的凉水冷却,亲眼见证从一开始的粉糊变成了一根根细丝。
众人惊叹这也太神奇了!
“东家,这是我们卤肉坊准备的新吃食吗?”吴婶抬头问道。
“对,等过两天试吃后,大家反响如果不错的话,就要新建一个粉丝坊了。”
孙婶笑的很是开怀:“东家要做的吃食就没有不好吃的,东家你下来吧,让我来!”
这看着就是费力气的活,东家这细胳膊细腿干这活看着就不得劲。
余明夏的胳膊确实也酸了,就点头下来了。
“注意力道,尽量做到均匀,否则粉丝的粗细就不一了。”余明夏提醒道。
“知道了,东家。”
一开始孙婶的力道过大,出来的粉丝很粗,后来力道又太小,折腾了好一会才调整成一个均匀的状态。
就这不到二十斤的绿豆粉,因为大家一开始的手法不熟练,忙忙叨叨整了一个时辰才做好。
余父:“明夏,这粉丝怎么办?要晒出去吗?”
“现在还不能晒,如果直接晾晒,很容易粘连在一块。”余明夏又接着说:“阿爹,这边我们来弄,你先帮我在厨房弄个架子吧。”
“行。”余父放下手里的活出了厨房。
两柱香后,几人终于把所有的粉丝全部挂在了厨房的一排排竹竿上。
“大家出来歇会,辛苦了。”余明夏端了一个茶壶,给每个人都倒上了一杯水。
“谢谢东家。”“谢谢东家。”
几人歇息了一会,余母就带着众人回了卤肉坊。
招娣八卦的凑了过来:“孙婶,东家叫你们去干嘛啊?”
众人的耳朵瞬间支棱了起来。
“好事,好事,如果事情顺利的话,东家要建一个新的作坊了。”孙婶神神秘秘的说道。
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