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林兰点头:“对,咱们不和他们争,自己做自己的。”
“滴答”一声,烤箱时间到了,林兰把蛋黄饼从里面端出来,端到店里,巧慧拿着竹夹夹到盘子里放好。
巧慧指了一下柜台里的牛杂糖:“表姐,牛杂糖没多少了,下午得做点牛杂糖出来。”
林兰看了一下,就剩五六斤的样子:“把蛋黄饼摆好就开始做,下午我回乐兴拉水缸到育才路。”
巧慧点点头:“让兴兰来看着店,我和你一起做。”
360抓堵人贩子
林兰去库房舀了一盆红皮花生出来倒入烤盘,放进烤箱烤熟后端出,晾冷后,和巧慧一起用擀面杖擀碎,倒进米筛筛除花生皮。
将装了棉花糖的瓷盆放进烤箱,用烤箱里的余温将棉花糖完全融化。
林兰把装着棉花糖的瓷盆端出放到案板上,巧慧快速将配好的奶粉和花生碎,倒进已经融化的棉花糖中,快速搅拌均匀,一股奶香味扑鼻而来。
巧慧笑道:“表姐,我还记得刚开始做牛轧糖时,闻到甜甜的奶香味就流口水,现在不会了。”
林兰笑着点头:“习惯了,有免疫力了。”
“嗯!”
两人分头将瓷盆里搅拌均匀的牛轧糖倒在油纸上,再在上面另铺一张油纸,用擀面杖趁热将牛轧糖擀成长方形。
巧慧将擀平整的牛轧糖端去放到冰箱里,冷却后端出,林兰在案板上撒一点奶粉,把除去油纸的牛轧糖放在上面切成小块。
巧慧将牛轧糖块装进瓷盆里,再洒一点奶粉,用力摇晃瓷盆,使奶粉均匀粘在糖块上,以免相互粘连。
林月珍进屋把包装的糖纸拿出来放在凳子上,把牛轧糖裹好放竹筐里。
林兰和巧慧接连做了十几盆花生牛轧糖,才坐下和林月珍一起包裹牛轧糖。
三人一边包裹糖纸,一边说着闲话,倒也不觉得枯燥。
十一点,杨志刚就提着夹背回了糕饼店,“搅屎棍走了,生意也好做多了,卖的光光的啥都不剩。”
巧慧笑道:“少了两家肉摊,生意能不好吗?”
杨志刚捏了一棵牛轧糖放嘴里,“嗯,我觉得嫂子做的花生牛轧比大白兔还香。”
巧慧看了他一眼:“你也不看看,里面放了多少好东西,有奶粉,棉花糖……不好吃才怪。”
杨志刚连连点头:“我洗了手帮着包。”
林兰想起拉水缸的事,起身从兜里掏出钥匙对杨志刚说:“志刚,你跟我回乐兴拉坛子去。”
“好,我去拿车钥匙。”
两人一起出了糕饼店,骑着车往乐兴走,刚进车辆厂巷道没几步,迎面一个穿着中山装的高大男人,手里提着个灰绿色帆布旅行袋,匆匆忙忙地走了过来。
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