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但是腊肠就比较难弄一些。
腊肠得先清洗好了，然后将肉剁成肉馅儿，再放好调料，往肠衣里面灌进去，这个就比较麻烦了。
好在家里人手多，吴淑珍就直接吩咐沈浩杰和沈浩廷剁肉去了。
沈月月也没闲着，忙着去洗肠衣。
虽然味道比较重，好在沈月月没有嫌弃。
对于沈月月来说，这个不算啥。
乡下的女娃娃，可没那么矫情的。
这活儿要是交给城里的女娃娃来做的话，可能就不愿意去弄了。
沈向东同样没闲着，在帮忙给吴淑珍帮忙。
家里不用参与干活儿就是苏念念和三个小萝卜头。
苏念念就是想做，挺着一个大肚子的情况下也做不了。
但是苏念念没有忙着腌肉，但是却在沈家人将猪大肠，猪头肉都清洗好了之后拿去了厨房，开始做卤味。
卤大肠和卤猪头肉都是经典，做法也比较简单，放在锅里，加上卤料慢慢卤就行了。
沈大哥和沈大嫂
这会儿天气冷，做的卤味吃到过年后估计都不会坏。
苏念念弄了卤料包出来和猪头肉，猪大肠一块儿煮了就没去管了。
沈家人继续在一起忙别的，现在整个生产队的人都笼罩在一片喜悦的额氛围当中。
明天就要过小年了，现在分了这么多肉，明天就能好好的过个小年。
等着明天沈大哥和沈大嫂应该也得带着孩子回来了。
两人以前过小年都会回来。
虽然平时沈大哥常年待在城里，可是这是遇上这样的节日，都会来家陪一陪家里人。
当然，大多数时候，没什么事情的情况下，大房一家子很少来乡下。
乡下的条件到底比不上城里的条件，沈大哥从小在乡下长大的人还能勉强习惯，但是沈大嫂这样从小在城里长大的就不习惯乡下的生活了。
再就是大房的两个娃娃也都是从小在城里长大的，不喜欢来乡下。
说是他们沈家的孙子，但是大房的两个小孙子和沈家其实一点都不亲近。
一家人忙活了整整一个下午，才总算将事情给忙活好了。
腊肉腊肠做好了，都晾上了。
明天要是有太阳的话，就可以拿出来好好的晾晒一下。
日头好的话，估计晒个几天就做好了。
忙完了这些，沈家人就开始准备晚饭了。
苏念念做好的卤味这会儿冒着热气腾腾的香味。
家里人都是尝过苏念念做的卤大肠的，知道这东西虽然味道重了点，可是吃起来很绝。
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