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“我正有此意。”

“胡娘子要盘下豆腐坊,我帮你问问。”

三娘是个急性子,当下过去豆腐坊。

不大功夫回转,说;“豆腐坊东家俩夫妻回老家,这几日便要走,铺面作坊连同宅院都卖掉,正房三间,东西厢房,前后院子,一间铺面,作坊,统共要五十两银子。”

榆关镇的房价比京城低多了,在京城一临街宅院买下来要三四十两银子。

魏楚手里的现银路上花销,现剩下的还够盘下豆腐坊,买住宅,所剩无几了。

◎镇上第一美人◎

三娘陪着魏楚看豆腐坊,豆腐坊的佟掌柜的,愁眉不展,说;“我们急着回老家,够路上的盘缠钱,不多要,作坊的工具都留下,做豆腐的技术我也可以传授给你。”

佟掌柜这种中年男人是个老实人。

临街三间铺面,后院坐北朝南三间青砖瓦房,东厢房是作坊,灶间在东南角。倒座厅,后罩房是仓房,四合院规规整整。

掌柜的说;“房子前两年修缮了,家什我们带不走,都留给你。”

这省却魏楚置办家什。

作坊已经停工了,掌柜的说;“我佟家的豆腐在一带出名的,生意不错,如果不是……”

叹了口气,“我们没脸在镇上住,祖传的豆腐坊卖掉也舍不得,”

指着一旁一个憨憨的青年说;“作坊雇两个伙计,这林生人实诚,熟悉做豆腐的手艺,你开豆腐坊留下他,他没成亲,没个亲人。”

“还有个伙计叫丁乙,出门收欠的豆腐钱了,人挺机灵的,你继续做豆腐,可以留下,都是熟手。”

人手的不用去外面雇,全是现成的。

里里外外看完。

三娘子说;“可还满意?”

“行”

魏楚当下拍板买下来,道:“五十两现银成交,我再加十两银子,掌柜的把做豆腐的手艺传授给我,也算我拜师学艺。”

佟掌柜的挺痛快,“娘子大方,我把家传做豆腐的手艺悉数传给你。

豆腐坊的豆腐脑是一绝,佟掌柜的把做豆腐的秘诀传授给魏楚

每一道工序,制作过程,从泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点兑到成型,魏楚都认真记下。

佟掌柜的说;“没什么太多的花哨技巧,就是不糊弄人,实实在在地做豆腐。”

如果是从前,魏楚这个名门闺秀,十指不沾阳春水,又被李业娇养,断瞧不起这种粗人的手艺,可现在落架的凤凰不如鸡,三个多月一路艰辛,什么苦都吃了,在外谋生,技不压身。

过了两日,佟掌柜的夫妻离开了榆关镇。

豆腐坊的两个年轻伙计,一个伙计姓林名生,另一个伙计姓丁名乙,两个人都没成亲,没有家口拖累,东家管吃住。

魏楚问两个人,“你们还愿不愿意留下来,工钱原来多少我给多少,一日三顿饭,晚饭有酒有肉,年节额外多加工钱。”

两人当然愿意,一口应承,“愿意留下。”

三娘子热心肠,支使男人过来帮忙,屋里重新盘了火炕,收拾灶台,雇裱背匠糊仰尘、糊窗户,粉刷墙壁。

桌椅板凳旧了的扔掉,三娘的男人邹大发是个木匠,新打了桌椅板凳。

待一应活计全都完工了,魏楚在酒楼里叫了一桌子酒菜,请了三娘和邹大发,两个伙计。

这段日子魏楚观察两个伙计,林生勤快,木讷闷头干活不爱说话,丁乙脑子灵活些,两人把小院和豆腐坊里外拾掇得干干净净。林生把作坊磨盘刷干净。

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