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蒜蓉花甲难道不够鲜、不够香？！

不行了，今个就算是天皇老子来了，她也得?摆一桌海鲜大餐先大吃一顿！

可惜，这一餐现在还吃不着。

叶芮捻起一颗花甲，就问道：“是不是还没吐沙？”

“对对，昨晚才捞起来，可千万得吐了沙再?吃，不然一口下去满是沙子。”也正是因?为这个原因?，平常人不会处理?，吃起来肉里掺着沙子，谁会喜欢？

熊靶子叮嘱着，“弄之前可以用半温的水泡上半个小?时，水烫又?不至于将它?烫熟，就会露出些口子吐沙了，等水浑浊一些再过几道水，基本就不会有沙子了。”

叶芮还是头一回听到这种?处理?方法?。

大部分都是放盐、放食用油浸泡，也能让花甲吐沙。

不过这样就拉高了成?本。

不管是盐还是油，都得花钱呢。

尤其是油，做菜都不舍得放油，更别说往水里倒。

“我等会试试。”叶芮将步骤记下来，并问道：“大爷，你那边也能将花甲肉晒干吗？”

“可是可以。”熊靶子点?了点?头，“方法?也不难，找个天?气?好的日子暴晒个两?三天?也可以密封起来了，就是没什么人爱吃，晒干后花甲肉的味道不是所有人都喜欢。”

待在海边的人倒是习惯。

可其他人会觉得异常腥，那是一股海味，有些人能接受，有些人闻着就皱眉头。

再?加上价钱算起来也不便宜，很少?人愿意买。

主要?也是因?为交通问题，想卖远一点?也卖不出去。

叶芮心里盘算了一下，“这样吧，以后每周送咸鱼的时候，要?是有新鲜花甲就给带五十斤，除此之外能不能麻烦大爷帮我晒一些花甲，百斤起步五百斤封顶，除了花甲本身的钱之外，每百斤我再?额外付两?块酬劳。”

除此之外，她?跟着说了一些种?类。

新鲜的要?，但因?为不好保存，再?加上熊大爷不是每天?都能来，所以数量不会太多，大多还是腌制过的咸鱼或者鱼干。

咸鱼偏咸口，鱼干偏鲜味。

再?加上几种?品种?能尝到不同?的风味，也不用担心菜系会重复。

“等等……我记记。”熊靶子没想到一下子来了这么一大单，自个记都记不过来，弯身在地上捡了一块石子，就在板车上刻一些扭扭曲曲的纹路，显然是自己记录东西的法?子。

不过才两?三笔，叶芮就打断了他的动作，“上回听你说，家里有个读书的孙女吧？这样，我把品种?、数量和价钱写下来，等回去让你孙女读给你听。”

“这个好这个好。”熊靶子笑得眯眼，憨厚的老爷子一提到孙女就忍不住多夸了两?句，“那丫头聪明啊，从小?到现在也特别懂事，我让她?安安心心读书，她?就不听，硬是要?帮着家里干干活……”

不知不觉，说了好些。

等回过神一张老脸上带着羞赧，“瞧我，话多了些。”

叶芮跟着笑了笑，对老爷子口中的‘丫头’还有些羡慕。

至亲这般宠爱，即使生活条件艰苦一点?，但内心却很温暖吧。

这是她?这辈子都感受不到的滋味。

不过，那又?怎么样？

她?那些至亲能换个方式让她?感受到快乐。

在熊大爷这里下了单子，跟着让他帮忙将几篓子的食材往大伯家里搬，这一周的货成?本大概在三十块钱出头。

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