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这么一通忙下来,晚上六点多钟,最早一批的打工人下班了。胡同里瞬间热闹了起来。
“来一碗酸辣粉,多放醋。”
“烤冷面,要酸甜口的。”
“给我来两串鸡心,一串鸡脆骨,两串面筋,一串五花肉……”
……
各种食物的香味瞬间碰撞起来,夹杂着人声,整个巷子像是一锅开始沸腾的水一样,冒着热气。
不过这热气跟时染关系不大,她的摊子冷冷清清的,一个来光顾的都没有。
时染也不着急,饶有兴趣的观察着周围。
挨着她摊子的是一对夫妻,卖的是麻辣烫,小推车上的篮子里放着些荤素食材,客人挑好了就下锅煮,一个大漏勺放下去,煮好了捞出来,加点锅里的红汤……
麻辣烫的味道霸道,麻香味道随着大锅里翻滚的红汤在周围肆虐。
麻辣烫摊子上的老板娘得意的瞥了一眼旁边的时染,刚才她可是看着了,这年轻小姑娘一出摊,这一条街的男人们都多看了两三眼。
切,长得好看有什么用,说不好今天连张都开不了。
****
周敏是附近的一个上班族,毕业几年的她为了离公司近点,干脆选择了附近的四合院住。
虽然平时生活上会有一些不方便,但一想到每天能多睡半个钟头,这点不方便也不算什么了。
最近公司总是加班,周敏已经连着半个月都是九点过后才回家。今天好不容易下班早一回,过了金锭桥,她闻着一条街的辛辣油香却没了胃口。
重油重辣的食物在平时还好,毕竟忙了一天回家,吃点开心的然后刷个剧就很快活。
但是在经过漫长的加班生活之后,周敏今天就想吃点淡口味的,然后回去好好睡一觉。
看见桥头不远处仿佛新出了一个炒面摊位,周敏在衡量对比了一条街的食物之后,还是选择了这家。
炒面确实油,尤其吃到最后那几口。不过比起麻辣烫酸辣粉之类的,炒面相对还是口味轻的,大不了一会儿让摊主少放点油。
周敏眼下泛着青黑的走到时染的摊位前,加班加久了,脑子都木木的。但是看到时染的长相时候,周敏还是流露出了惊讶的神色。
“……你好?”
有生意上门,时染立刻支棱了起来,笑得十分真诚:“美女你好,要吃点什么?咱们家卖炒面的,送汤,一份十八。”
平心而论,一份十八也不便宜。
但周敏只觉得自己这会儿也没精力再去另找一家摊位了,她现在又累又乏,只想填饱肚子就完事,吃什么不是吃呢?再者,眼前这个小姐姐很漂亮,就当是自己掏的溢价费用买了个赏心悦目吧。
“嗯,来一份吧,少放油。”周敏扫了码,有气无力的往小板凳上一坐。
时染看她这样子就知道是累狠了,不由得加快了速度。
热锅下油,加蒜末爆香,下豆芽小青菜翻炒。面条时染备了三种,一种是较粗的圆面,一种是极细的面条,还有一种是扁扁的手擀面,面条都是提前弄熟的。这会儿时染直接挑了最细的面条,细面条是她在蒸笼上蒸过,这会儿下了锅,翻炒均匀撒上料就行。
提前蒸过的面沾不上太多油,这样出来的面条软和又劲道。
周敏只觉得自己刚坐下没一会儿菜就上桌了,时染直接把炒面放进一次性的纸盒里,另外从旁边的深口大铁锅里舀了一碗汤出来。
“请慢用。”
作者有话说:
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